Ingrediente
6 oua
o ceapa mica
un catel de usturoi
o rosie potrivita
un ardei verde si gras
cateva bucatele de kaiser (sunca, slaninuta-aici ne abatem putin de la reteta turceasca)
o lingura de smantana
ulei de masline
sare
piper
Ingrediente
400 g carne de vita (piept, rasol)
2 morcovi potriviti ca marime
telina mica
2-3 cepe
mana de fasole verde
un dovlecel
2 cartofi
un sfert de varza
400 ml bors
100 g rosii in bulion
100 ml ulei
1 legatura leustean
sare
- Taie ceapa solzisori si o calesti bine.
- Apoi adaugi 3 linguri mari de apa si acoperi cratita cu un capac, sa se inabuse dupa ce s-a inmuiat bine ceapa.
- Adaugi ardeii taiati feliute si mai adaugi putina apa pana se inmoaie si ardeii.
- Adaugi pe urma rosiile taiate cubulete, acoperi cratita cu un capac si amesteci din cand in cand sa nu se prinda de cratita.
- Dupa ce s-au inmuiat toate legumele, adaugi sare, piper, patrunjel si mai lasi 3 minute.
- Bati ouale cu tot cu galbenus si le adaugi In cratita.
- Amesteci pana se prajeste si oul.
POFTA BUNA.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 kg ardei rosii
5 cepe
1 kg rosii bine coapte
1 legatura patrunjel
sare
piper
ulei
6 oua.