Ingrediente
1 kg carne tocata de porc
2 cepe mari
3 lingurite boia dulce
4-5 linguri de orez
1 ou
4 fire de leustean verde
tarhon
1/2 pahar de bors
1 lingura pasta de rosii
frunze de vita la borcan
sare
piper
400 gr orez integral
1 ceapa rosie mare
1 morcov mare
400 gr (1 cutie mica ) pulpa de rosii
1 lingura de suc de rosii
1 cescuta cu ulei
sare, piper boabe, marar tocat, cimbru
optional: cit tinem in causul pumnului felii de hribi dezhidratati pe care le-am tinut in apa rece ca sa hidrateze si apoi le-am taiat bucati foarte mici
* eu am folosit frunze de varza in saramura cumparate la borcan
Ingrediente
500gr foi de placinta
400gr nuci macinate
200gr zahar tos
4-5 linguri de ulei sau margarina topita
pentru sirop:
2 linguri de miere de albine
300gr zahar
coaja rasa de lamaie
esenta de vanilie
esenta de migdale
o lingurita
scortisoara
Se clatesc foile de varza in apa rece si se scurg bine.
Combina tofu, orezul inmuiat in prealabil in apa, ceapa, sucul de rosii, piperul, patrunjelul si 1 lingura de ulei de masline.
Se pun aproximativ 2 linguri de umplutura in fiecare frunza de varza - depinde de marime. Dupa ce s-au facut toate sarmalele,
se aseaza intr-o oala pe fundul careia s-au asezat deja cateva fruzne intregi de varza. Se acopera cu apa si uleiul ramas si se
baga la cuptor pentru cca 1 ora si jumatate. Pofta buna!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 varza murata
450g tofu, scurs si maruntit
1/2 ceasca orez brun
1 ceapa tocata marunt
1/2 ceasca suc de rosii
1/2 lingurita piper negru macinat
1/2 ceasca patrunjel fin tocat
3 linguri de ulei de masline extra virgin
3 cesti apa sau supa de legume