Ingrediente
400 g carne de vita (piept, rasol)
2 morcovi potriviti ca marime
telina mica
2-3 cepe
mana de fasole verde
un dovlecel
2 cartofi
un sfert de varza
400 ml bors
100 g rosii in bulion
100 ml ulei
1 legatura leustean
sare
Se caleste in ulei incins ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul taiat rondele. Se adauga mazarea si se acopera cu apa.
Se lasa sa fiarba 15 min. Se curata cartofii de coaja, se taie bucati mari si se adauga peste mazare. Cand cartofii si morcovii
sunt fierti se pun rosiile decojite, taiate marunt, sare, piper dupa gust si se mai lasa sa fiarba 10min. La final se adauga marar
tocat marunt.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
500g mazare
50ml ulei
o legatura ceapa verde
2 cepe uscate potrivite
un morcov
3-4 rosii
marar verde
sare
piper