Eu stiam ca glazura e subtire si se intareste pe prajitura.
Fondantul e mai gros si poate fi modelat, intins ca o plastilina.
Deci daca e ca o plastilina e perfect. Vrei sa fie mai tare de atat???
Glazura pe care doresc să o fac, se face din fondant de cofetărie amestecat cu cacao și puțin unt. Adică fondantul se încălzește pe baiede abur să se mai înmoaie, se amestecă cu cacao și puțin unt, apoi trebuie să se întărească la loc. Fondantul meu fiind prea moale, nici la glazură nu se va întări astfel încât să semene cu o glazură. Asta e problema mea, să găsesc o soluție să se întărească.