Ingrediente
600 g. de faina
12 caise spalate
8 oua
320 g. de zahar
160 ml de ulei
240 g. de iaurt
un plic cu zahar vanilat
un plic cu praf de copt
sare
zahar pudra pentru ornat
Ingrediente
biscuiti 150 grame
unt 100 grame (1/2 pachet normal de unt)
smantana 150 de grame (de preferat mai grasa)
100 grame de zahar
400 gr de crema de branza
1 pastaie de vanilie
1 pliculet de gelatina alba
cateva linguri de dulceata (capsuni/afine/zmeura)
F?ina se amestec? cu gr?simea (unt/untur?), se adaug? zah?rul. În mijlocul compozi?iei se adaug? mierea, ou?le, bicarbonatul stins cu zeama de lamâie sau o?et, mirodeniile. Se fr?mânt?, ad?ugând lapte sau smântân? sau ap? mineral? pân? s? fie un aluat consistent.(nu moale)
Se iau buc??i din aluat ?i se d? forma de nuc?. Albu?ul r?mas se pune într-un castronel mic adânc. Fiecare mingiu?? se d? în albu? pe jum?tate, apoi în zah?r tos, tot a?a pe jum?tate ?i se pune în tav? invers (cu zah?rul în sus), dar cu distan?? între ele pentru c? î?i schimb? forma la copt (se las?). Deasupra se pune câte un sfert de sâmbure de nuc? pe fiecare bucat?.
Se las? la foc potrivit pân? se rumenesc.
Not?: Din re?eta de mai sus iese cam o tav? jum?tate de pog?cele. Se pot dubla cantit??ile pentru o familie mai mare. Pog?cele se pot servi ?i dup? o s?pt?mân?.