Pog?cele cu miere
Ingrediente
F?ina se amestec? cu gr?simea (unt/untur?), se adaug? zah?rul. În mijlocul compozi?iei se adaug? mierea, ou?le, bicarbonatul stins cu zeama de lamâie sau o?et, mirodeniile. Se fr?mânt?, ad?ugând lapte sau smântân? sau ap? mineral? pân? s? fie un aluat consistent.(nu moale)
Se iau buc??i din aluat ?i se d? forma de nuc?. Albu?ul r?mas se pune într-un castronel mic adânc. Fiecare mingiu?? se d? în albu? pe jum?tate, apoi în zah?r tos, tot a?a pe jum?tate ?i se pune în tav? invers (cu zah?rul în sus), dar cu distan?? între ele pentru c? î?i schimb? forma la copt (se las?). Deasupra se pune câte un sfert de sâmbure de nuc? pe fiecare bucat?.
Se las? la foc potrivit pân? se rumenesc.
Not?: Din re?eta de mai sus iese cam o tav? jum?tate de pog?cele. Se pot dubla cantit??ile pentru o familie mai mare. Pog?cele se pot servi ?i dup? o s?pt?mân?.
Ingrediente si timp de preparare
-
Dificultate
Mediu
-
Autor / Sursa
adi2003
-
Origine
România
