Lasam sa creasca acest aluat cam jumatate de ora, intre timp pregatim siropul si frisca.
Pregatim siropul: amestecam toate ingredientele pentru sirop intr-o cratita si la foc potrivit amestecam din cand in cand pana cand acesta se leaga usor.
Pregatim si frisca: punem cele 4 linguri de smantana foarte rece intr-un vas, cu 4 linguri de zahar tos si cu mixerul batem spuma.
Ungem formele de savarine cu ulei si presaram faina.
Punem aluatul in forme si il mai lasam 10 minute sa creasca, apoi pentru 25 de minute la cuptorul incalzit la 180 grade sau la cuptorul pe gaz pe pozitia medie.
Le coacem pana capata o culoare frumoasa.
Dupa ce se racesc savarinele noastre, le insiropam bine.
Savarinele se vor aseza cu partea de sus in jos pe farfuriuta, si pentru ca la copt, ele mai cresc, taiem partea de sus (motul cum spune fiica mea cea mica) cu un cutit, pentru ca asezate invers pe farfuriuta, sa nu se rastoarne, taiem si capacelul de deasupra 3 sferturi din circumferinta si umplem cu frisca !
Nu stiu daca am explicat suficient de bine, mai bine urmariti filmuletul, acolo se vede foarte bine!!
E super !Invitati copiii sa va ajute la insiropat si ornat cu frisca, e o bucurie intreaga sa-i vedeti ce bine se descurca !
