Ingrediente
750g branza de vaci
5 oua
10 linguri zahar tos
3 linguri lapte praf
250g smantana
2 linguri faina
150-200 stafide
100g unt topit la bain-marie
arome de vanilie si rom
coaja de lamaie
un praf de sare
am pus toate ingredientele, la temperatura camerei, in cuva masinii (intai cele lichide sau semi-solide), apoi faina si maiaua crescuta frumos. dupa vreo ora si ceva, aproape 2 am scos aluatul, l-am umplut, pus in forme si lasat din nou la crescut in cuptorul inchis, doar cu becul aprins. inca vreo ora si. am amestecat umplutura (branza proaspata, zahar, stafide imbatate in whisky cu esenta de rom si coaja de portocala). se pune aluatul si umplutura in tava dupa preferinta
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
un plic drojdie uscata (7 gr.)
1/4 cana de apa calduta (50 ml.)
2/3 cana de zahar (150 g )
Un praf de sare
3 galbenuse
1/2 cana de smantana (8 linguri rase de smantana sau vreo 170g)
8 Linguri de unt (110 gr.)
3 1/2 cani de faina (500 gr.)
Vanilie
Coaja rasa de lamiie sau portocala