Ingrediente
125 g faina
140 g unt rece
25 g zahar brun
1 varf cutit sare
1 ou (doar galbenusul)
500 g mere golden delicious
6 linguri pireu de mere
35 g zahar pudra
Materiale de bucatarie
folie de plastic
forma de copt cu diametru de cca 24-26 cm
Capsunile se zdrobesc cu furculita sau se taie in bucatele.
Albusurile se bat cu un pic de zahar intr-un castron mare (nu poti pune tot zaharul deodata ca e prea mult pentru inceput), apoi adaugati cate putine capsuni (cu tot cu zeama), apoi iarasi zahar, pana se consuma toate ingredientele. La inceput o sa arate ca o zeama lunga, dar se bate in continuare. La inceput cu o viteza mai mica apoi se mareste viteza. O sa creasca in 10-15 minute. Se serveste rece garnisita cu frisca si capsuni proaspete sau sirop.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
500 g capsuni
500 g zahar
2 albusuri