Intr-un castron mediu, se cerne faina, bicarbonatul de sodiu si sarea.
Bateti ouale si adaugati-le in faina.
Adaugati zaharul, iaurtul (sau Kefirul), vanilia si amestecati bine pana la omogenizare.
Incalziti uleiul la un nivel mediu, apoi reduceti caldura la mediu-mic.
Luati din aluat cu lingurita, si cu ajutorul altei linguri lasati-l sa cada in uleiul fierbinte si prajiti timp de un minut sau pana cand devine aurie gogoasa. Cand sunt gata se lasa pe hartie de bucatarie pentru a absorbi uleiul extra, iar cand s-au racit putin si sunt doar calde, se presara zahar pudra.
