Ingrediente
125 ml frisca
30 g zahar
250 g mascapone (sau branza moale)
4 linguri de lapte
100 g de biscuiti Amareti (sau biscuiti italieni cu migdale) - dar puteti folosi si piscoturi
100 ml cafea tare - racita
2 lingurite de pudra de cacao
400 g ciocolata pura (< 72% cacao)
200 g unt - la temperatura camerei
200 g zahar alb
6 oua (separate albus/galbenus)
200 g faina
140 g nuci de Macadamia
200 ml frisca
MATERIALE:
hartie de copt, 2 forme (diam. 20 cm) unse
ENERGIE:
645 kcal
Carbohidrati: 47 g
Lipide: 45 g
Proteine: 10 g
Ingrediente:
500 g pi?coturi;
500 g mascarpone;
3 ou?;
4 ce?cu?e de cafea;
cacao;
150g zah?r.
Mod de preparare:
Se amestec? într-un vas g?lbenu?urile cu zah?rul. Se adaug? apoi brânza dulce (mascarpone) ?i albu?urile b?tute spum? ?i se amestec? pân? la omogenizare.
Pi?coturile se însiropeaz? în cafea. Pe un platou se întinde un strat de crem?, peste care se a?eaz? un strat de pi?coturi însiropate.
Se continu? astfel, pân? la epuizarea pi?coturilor ?i a cremei. La sfâr?it se presar? un praf de cacao.