226 raspunsuri la acest subiect

[GabyHila]

Mama mea a primit de ziua ei o masina de facut paine si dupa teste teste am urmatoarele nelamuriri:



- imi iese super buna painea cu faina integrala de grau. am cumparat si alte faini de genul: secara, orz, soia si painea se pleosteste! o afc pe programul de paine integrala care pana acuma nu a dat gres niciodata! pun cate 400 de grame de faina de paine si cate 50 de grame de alte feluri de faini. ce nu fac bine? reteta mea e de : 210 ml apa, o lg sare, 2 lg ulei de masline, 500 grame faina, un ou, 1 lg 2/3 drojdie uscata.



- daca nu o scot imediat dupa ce se termina se uda painea! si de obicei o pun seara ca sa fie gata dimineata.



Daca cineva ar putea sa imi zica din experienta ce nu fac bine, as aprecia.



Ce seminte puneti? eu folosesc in, samburi de floarea soarelui nesarati, chime.



multumesc, Gaby



Nu te duce la somn nervoasa! Stai treaza si cearta-te!



Zusammen mit Bogy , Mau-Mau,Schnappi unds kids

[roxanaz]

Citat:

citat din mesajul lui GabyHila - daca nu o scot imediat dupa ce se termina se uda painea! si de obicei o pun seara ca sa fie gata dimineata.

faina integrala de secara, grau, etc, are un coeficient de umiditate mare. de aceea trebuie scoasa imediat din forma si lasata sa se raceasca pe gratar. e si normal sa nu creasca asa mult ca cea de faina alba - nu este asa de usoara.

Roxana

[cgeea]

Va multumesc tuturor pentru ca ati participat la aceasta discutie, asa am escoperit si eu ca exista aceasta treaba ce se numeste masina de paine. Am cumparat de vreo 3 saptamani una de la Morphy Richards, de la electro-bazar si sunt fooarte multumita. Am mai avut si accidente, a dat pe-afara de vreo 3 ori si am umplut bucataria de fum, dar acum, gata, am invatat si sunt maestra. Si in sfarsit pot sa-i dau fiicei mele paine fara aditivi, ca ea saracuta e alergica la aditivi alimentari (de altfel, de asta am si facut investitia)

Inca o data, multumesc.



Gea, mami de Catinca-Ruxandra



pozele noastre

[martie]

Fetelor, am si eu o intrebare, ati facut in masina de paine cozonac?
Eu nu am facut nici macar o paine cu el, asa ca imi e cam frica sa incerc prima oara cozonac. Voi ati facut?

Martie & Bebica & maimuta Sara

Edit, am mai citit din urma si mi-am notat cateva retete de cozonac, Doamne-ajuta!

[cgeea]

m-am laudat eu ca sunt maestra, dar tot mai am problema din cand in cand



De ce mi se lasa painea in masina? Pun oare prea multa drojdie? Nu se intampla intotdeauna. Si drojdie folosesc proaspata, nu praf. Dar mi s-a intamplat si cand foloseam praf. Si la drojdia uscata masuram si puneam exact cat zice in reteta, la cea proaspata m-am obisnuit sa aproximez. Si nu mai ridica nimeni capacul dupa ce a terminat de framantat.



Gea, mami de Catinca-Ruxandra



pozele noastre

[martie]

Si eu am masina Alaska BM 2000, la ce program faceti cozonacul?

Martie & Bebica & maimuta Sara

[martie]

Am facut si eu prima paine (alba, cea mai simpla reteta, cu lapte si unt), am respectat intocmai cantitatile, a iesit super, DAR - ca exista si un DAR fireste, a iesit prea sarata (pot sa zic ocna?), in reteta scrie 4 lingurite sare, 4 am pus.

Data viitoare am sa pun 1 singura.

Mama, dar ce grea e painea, fata de asta din comert, aerata..

Martie & Bebica & maimuta Sara

[V. Erica]

Citat:

citat din mesajul lui martie Si eu am masina Alaska BM 2000, la ce program faceti cozonacul? Martie & Bebica & maimuta Sara Eu il fac cu programul 4 (parca), ala de 1.20 h. Ca si painea de altfel...

Nihil sine Deo!
Dana, Eric (27ian02) si Ruxi (10ian05)

[martie]

L-am facut la programul de checuri, paine dulce etc., l-a cam ars, asta o data, si mai apoi a crescut el acolo ine mersi, cand a inceput sa-l coaca i s-a scufundat centrul si asa a ramas.
E foarte bun, dar nu are nici o legatura cu cel facut traditional, parerea mea, asa ca voi folosi aparatul doar pt. framantat, dospit, apoi scot aluatul si-l fac normal. Cu umplutura clasica, cu tot ce trebuie.

Martie & Bebica & maimuta Sara

[anya]

Eu fac cozonac la masina. Am Panasonic. Diseara cand ajung acasa poate reusesc sa intru pe net sa va scriu reteta. Iese f bun si pufos.

Anya