Incarcat in Bucatarie si bucate - #legume #pranz #orez #sosuri pentru friptura #carne de pui #orez cu legume
2.858 vizualizariÎn mod cert nu e o reteta speciala si cred ca oricine a mâncat si stie ca nu e mare filosofie sa gatesti asa ceva. De ce scriu aici despre prânzule acesta totusi? Simplu... pentru ca am realizat azi ca indiferent de cât de putin timp ai avea la dispozitie, daca vrei sa gatesti ceva pentru familia ta draga, poti! A durat 45 de minute pe ceas, cu totul. Timp în care am si reusit sa îmi revizuiesc doua articole printre învârtit carnea si tocat legumele... Asa ca, daca vreti un prânz gustos, pregatit în 45 de minute, încercati combinatia urmatoare... Trebuie sa precizez ca a ramas si pentru prânzul de a doua zi. (Ei hai, nu-mi spuneti ca toata lumea manânca în fiecare zi alt fel de mâncare...).
Pentru mâncarica de orez: o cana de orez, 2 morcovi, 2 ardei grasi, 1 legatura de patrunjel, 1 ceapa mare, sare.
Pentru friptura cu sos: 8 – 10 pulpe de pui, 4 rosii mari, usturoi, sare, piper.
Si cele 45 de minute, pas cu pas...
Pasul1: Se spala orezul si se pune la muiat pentru 20 de minute.
Pasul 2: Se pune carnea la cuptor cu putin ulei, sare si piper. Se lasa 20 de minute pe o singura parte, la 220 de grade.
Pasul 3: Se curata legumele si se dau prin robot, în ordine: ceapa, morcovul, ardeii. Se calesc, adaugându-le în ordine, în putin ulei.
Pasul 4: Se scurge orezul de apa si se adauga peste legumele calite amestecându-se cotinuu. Se acopera cu capac câteva minute.
Pasul 5:Se întoarce carnea pe partea cealalta si se mai lasa alte 20 de minute.
Pasul 6: Se amesteca orezul sa nu se prinda si se adauga doua cani si jumatate de apa, apoi se lasa sa fiarba la foc mic si se amesteca din când în când, cam 20 – 25 de minute.
Pasul 7: Se dau prin blender usturoiul împreuna cu rosiile proaspete. Eu am adaugat si o lingura de bulion concentrat, ca sa fie sosul mai consistent. Între timp se mai amesteca în orez.
Pasul 8: Se spala si se toaca marunt patrunjelul, care se va adauga peste orez când va fi gata si se va amesteca cu o lingura cu acesta.
Pasul 9: Se adauga sosul de rosii peste carnea din cuptor si se mai lasa 5 minute la foc potrivit.
Pasul 10: Se serveste orezul, împreuna cu carnea cu sos cât sunt calde. Pofta buna!
Comentarii