Ingrediente
1 lingura ulei de masline
15g unt
1 ceapa medie, decojita si taiata cubulete
1 cartof mediu, decojit si taiat cubulete
un buchetel de frunze de spanac
2 crengute de menta
750ml supa de pui sau de legume
200-240g mazare
sare, piper si lamaie dupa gust
putin patrunjel tocata marunt
Bate oule intr-un castronas si adauga sare si piper proaspat macinat - dupa gust.
Taie rosiile in bucatele mici si ceapa verde in inele.
Incalziti uleiul de masline in tigaie si adaugati ceapa verde taiata marunt. Adauga apoi ouale. Dupa 3 minute adauga rosiile si lasa omleta pe foc pana e gata.
Pofta buna de la Desprecopii!!