- am tocat ceapa solzisori
- am pus ceapa tocata impreuna cu uleiul in tigaia rece pe foc si am adaugat un praf de sare, focul foarte mic in asa fel incit ceapa sa se inabuse si nu sa se arda, daca vi se pare ca incepe sa se lipeasca adaugati citeva linguri cu apa, puneti capacul si sa lasati sa se inmoaie ceapa
- am taiat ardeii fideluta si ii adaugam peste ceapa in tigaie, focul mereu intre mic si mediu si lasam sa fiarba
- cind ardeii sunt putin inmuiati adaugati rosiile si lasati pe foc pina cind daca apasati cu lingura de lemn pe o bucata de ardei acesta se rupe cu multa usurinta.
Sosul trebuie sa scada, ardeii si ceapa sa fie moi ... gustati de sare la sfirsit si daca mai e nevoie mai adaugati.
Daca va place mai picant adaugati putin ardei iute .
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 ceapa
2 ardei grasi ( unul galben si unul rosu )
rosii taiate cuburi ( 1/2 de conserva mica in cazul meu ca nu-i anotimpul rosiilor )
ulei (2 linguri)
sare
Timp preparare
20 minute
Timp gatire
5 minute
Dificultate
Foarte simplu
Autor / Sursa
http://www.youtube.com/watch?v=sx33G822_Mc