4 galbenusuri de ou la temperatura camerei
2 linguri de lapte
1/2 lingurita de extract de vanilie
3/4 ceasca de zahar, divizat
1/2 ceasca faina
1/4 lingurita de sare
2 albusuri de ou la temperatura camerei
Pentru straturile souffle:
175 grame ciocolata amaruie cu 60%-cacao, fin tocat
1/4 ceasca de apa
5 oua mari, separate, la temperatura camerei
1/4 lingurita de sare
1/2 ceasca de zahar, divizat
1 lingura de pudra de cacao neindulcita
Pentru straturile de bezea:
100 grame alune
3 albusuri de ou la temperatura camerei
1/8 lingurita de sare
1/8 lingurita crema de tartar
1/2 ceasca de zahar
Pentru sirop:
1/3 ceasca de apa
2 linguri de zahar
1 lingurita espresso (pudra)
Pentru umplutura:
sirop de zahar cu espresso si crema cu mocha
Pentru crema de mocha:
2 cesti de zahar, divizat
3/4 ceasca de apa
6 albusuri de ou la temperatura camerei
2 linguri plus 1 lingurita espresso (pudra)
1 lingura extract de vanilie
1/2 lingurita crema de tartar
1/4 lingurita de sare
680 grame unt nesarat, taiat in bucati si lasat sa se topeasca intrun loc caldut
175 grame ciocolata amaruie 60%-cacao, topita si apoi lasata pana ajunge la o temperatura calduta
Ingrediente
200 grame de somon afumat
1 pachetel de branza cremoasa
40 de grame de unt
piper si sare
2 lingurite de ceapa verde tocata marunt
4 covrigi cu susan sau baghels
Am blenduit branza, smantana, esenta de vanilie.
Am amestecat cele 3 galbenusuri cu indulcitorul.
Am batut spuma cele 3 albusuri.
Am amestecat usor toate ingredientele cu fructele de padure si le-am asezat in multicooker, pe hartie de copt.
Am setat din programele prestabilite modalitatea BAKE , la 45 de minute.
Si am asteptat si nerabdare produsul final Z�mbet
Rezultatul: o budinca usoara de branza dulce, cremoasa si deloc seaca, cu aroma de fructe de padure. O bunatate !!!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
cca 650 g branza dulce (degresta si fara zer)
3 oua
100 g smantana
200 de g fructe de padure (decongelate, scurse)
indulcitor la alegere
esenta de vanilie