Ingrediente
50 g unt
50 g faina
500 ml lapte
1 lingura nucsoara
250 g galbiori
400 g hribi mici
4 linguri ulei de masline
1 catel de usturoi
2 linguri tarhon
1 varza mica
200 g gorgonzola maturata
250 g blat de lasagna
Ingrediente
500gr foi de placinta
400gr nuci macinate
200gr zahar tos
4-5 linguri de ulei sau margarina topita
pentru sirop:
2 linguri de miere de albine
300gr zahar
coaja rasa de lamaie
esenta de vanilie
esenta de migdale
o lingurita
scortisoara
Ingrediente
4 cepe
1 ceasca de orez
450g frunze de vita de vie
2 linguri de seminte de pin
2 linguri de stafide
1 legatura mica de patrunjel proaspat
1 legatura mica de marar proaspat
20 frunze de menta proaspete
2 lingurite de sare de mare
2 lingurita de zahar
1 lingurita de piper negru, proaspat macinat
1 lingurita de cuisoare
1 lingurita de scortisoara
1 1/2 ceasca de apa fierbinte
1 ceasca de ulei de masline
2 lamai
Ingrediente
un curcan marisor
400 de grame de ciperci proaspete
3-4 ceape
3 felii groase de pine (doar miezul), care se inmoaie in lapte
3 oua
marar
sare
piper dupa gust
Ciupercile taiate se fierb si se lasa sa se scurga. Intre timp se caleste ceapa in uleiul fierbinte, se pune faina si cand se
ingalbeneste se stinge cu o ceasca de apa in care au fiert ciupercile, amestecand mereu sa nu se faca cocoloase. Se pun
ciupercile si se lasa sa scada bine, la foc mic. Se sareaza, se pipereaza si cand este gata se presara patrunjelul.
Se serveste imediat cu mamaliguta, dar este foarte gustoasa si rece.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 kg. ciuperci
2 cepe
2 linguri ulei
o lingurita faina
sare, piper
patrunjel verde tocat