1 ceasca de faina
1/3 ceasca de zahar
1 lingurita praf de copt
1/4 lingurita de scortisoara
1/2 lingurita de sare
1/3 ceasca de lapte
1 ou
1 lingura unt topit
10 capsuni medii-mari, facute piure cu 2 lingurite de gem de capsuni
1 lingura de sirop de artar
Glazura:
3 cesti zahar pudra
1/2 lingurita de sare
1/2 lingurita vanilie
1/2 cani de lapte rece
optional cateva capsuni piure
Ingrediente
400 g. de faina cernuta
200 gr. de fulgi de cocos
4 oua
250 gr. de zahar
480 ml de lapte
240 ml de ulei
2 plicuri de praf de copt
sare
100-120 gr. de fulgi de cocos pentru ornat
200 gr. de ciocolata neagra pentru ornat
MOD DE PREPARARE BRIOSE CU NUCA DE COCOS SI CIOCOLATA
Punem praful de copt si sare peste faina cernuta si omogenizam.
Incalzim cuptorul.
Pregatim un bol in care punem ouale si mixam. Adaugam uleiul si continuam sa amestecam. Punem laptele si omogenizam.Adaugam zaharul si mixam pana cand acesta se topeste.
Punem cele 200 gr. de fulgi de cocos si faina amestecata cu praful de post si sare. Amestecam usor, cu ajutorul unei spatule, pana cand obtinem o compozitie omogena, dar nu mai mult.
Pregatim formele pentru briose in care aranjam hartiute. Umplem cu aluat, cu ajutorul a doua linguri, cate trei sferturi din fiecare forma pregatita.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.
Cand briosele sunt aurii deasupra, scoatem tava din cuptor si le lasam sa se racoreasca putin, dar nu complet.
Topim ciocolata la bain-marie.
Trecem fiecare varf de briosa calduta prin ciocolata topita. Tavalim varful brioselor invelite in ciocolata prin fulgi de cocos.
Servim desertul dupa ce s-a racit complet.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/briose-muffins-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata.html
Scurgeti caisele de suc, apoi colectati-l si masurati 200 ml din acesta. Spalati lamaia sub jet de apa fierbinte, dati-o prin razatoare si pastrati 1/2 lingurita de coaja rasa pentru shake. Amestecati-o cu sucul de maracuja, precum si cu frisca si jumatatile de caisa intr-un blender. Umpleti paharele cu crema de fructe rezultata.
Mod de servire: Se serveste rece, ornat cu feliute de lamaie
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 conserva caise (850 ml)
1 lamaie
350 ml suc de maracuja
150 ml frisca