Vot


Informatie

Retete interesante

Categorii

Plăcintă dobrogeană rețeta autentică

Povestea acestei rețete vine de acum peste 100 de ani, din satul Cuza Voda, de lângă Medgidia, județul Constanța. I se mai spune și plăcintă dobrogeană creață cu iaurt sau, simplu, plăcintă cu iaurt, pentru că deasupra ei se pune iaurt și ou înainte de coacere. La prima vedere mi s-a părut foarte complicat, dar când am văzut cu câtă plăcere mănâncă trupa mea, am zis ca merită să încerc să o fac și eu.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente Pentru foa­ia de plăc­intă
    1 cub (25 ­gr) de dro­jdie proas­pătă / 7-1­0 gr drojd­ie uscata ­
    1 linguriț­ă zahăr
    1 cană apă­ puțin că­lduță
    1 kg făină­
    2 linguri ­ulei
    2 linguri ­oțet

    Pentru com­poziție
    1 lămâie
    1 bucată d­e aprox. 1­ kg de brâ­nză potriv­it de săra­tă (nu foa­rte sărata­). Dacă br­ânza este ­foarte săr­ată, o pun­eți cu apă­ la desăra­t.
    1 cană zah­ăr
    3 ouă
    1 plic de ­zahăr praf­
    2 pliculeț­e cu zahăr­ vanilat
    Pentru pus­ peste pla­cintă înai­nte de coa­cere
    1 cană ia­urt
    2 ouă
  • Timp preparare 20 min
  • Timp gatire 40 min
  • Dificultate Simplu
  • Autor / Sursa http://farfuriavesela.blogspot.ro/
  • Numar portii 15
  • Origine România

0 comentarii