Pui cu Bere Neagra (Reteta Video)
MOD DE PREPARARE PUI CU BERE NEAGRA
Taiem puiul pe langa sira spinarii, cu o foarfeca, astfel incat sa il putem desface intr-o bucata. Daca puiul este mare, taiem sira spinarii pe ambele parti si o indepartam. Intindem puiul ca sa il desfacem, cu atentie sa nu-l rupem. Apoi il intoarcem cu pieptul in sus si il apasam pentru a-l aplatiza.
Pregatim un mojar in care punem usturoiul si verdeturile si le zdrobim pana cand obtinem o pasta.
Incalzim cuptorul.
Pregatim aragazul si o cratita in care punem untul si il lasam sa se topeasca.
Adaugam zeama de lamaie, berea neagra si stafidele, amestecam si lasam sa fiarba.
Lasam sa clocoteasca aproximativ 10 minute, apoi inchidem aragazul si lasam sosul de bere sa se odihneasca minim 5 minute.
Pregatim o tava in care asezam puiul aplatizat, cu pieptul in sus.
Condimentam cu sare, piper macinat si boia afumata. Punem pasta de plante aromatice si usturoi si masam puiul astfel incat sa il acoperim cu condimente.
Turnam pe langa pui sosul de bere neagra, ca sa nu spalam condimentele de pe el si adaugam stafidele (daca v-au ramas in cratita).
Acoperim tava cu folie si o introducem in cuptorul incalzit la 180 de grade.
Dupa 30 de minute, scoatem vasul din cuptor, indepartam folia si stropim puiul cu sos. Punem tava inapoi in cuptor pentru inca 10 minute.
Repetam operatiunea de stropire a puiului cu sos de 3-4 ori, la intervale de aproximativ 10 minute.
Cand friptura de pui este rumenita, iar carnea frageda, o scoatem din cuptor.
Servim cu garnitura de cartofi si salata.
POFTA BUNA!
Ingrediente si timp de preparare
-
Ingrediente
un pui intreg
250 ml de bere neagra
2 linguri cu zeama de lamaie
o mana cu verdeata (salvie, rozmarin, menta, busuioc)
10 catei mici de usturoi, curatati
un cub de unt
o mana cu stafide
o jumatate de lingurita cu boia afumata
sare
piper proaspat macinat
-
Timp preparare
30 minute
-
Timp gatire
60 minute
-
Dificultate
Simplu
-
Autor / Sursa
www.reteta-video.ro
-
Numar portii
8-10
-
0 comentarii,
16.121 vizualizari,
1 apreciaza
-
1 comentariu,
16.678 vizualizari,
3 aprecieri
-
20 august 2019 - trimis de
Anda08
1 comentariu,
22.231 vizualizari,
4 aprecieri
-
3 iulie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
22.896 vizualizari,
5 aprecieri
-
29 martie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
26.151 vizualizari,
2 aprecieri
-
23 ianuarie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
15.357 vizualizari,
1 apreciaza
-
6 noiembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
17.254 vizualizari,
0 aprecieri
-
17 septembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
17.579 vizualizari,
3 aprecieri
-
27 august 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
16.017 vizualizari,
2 aprecieri
-
15 august 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
12.910 vizualizari,
0 aprecieri