Ingrediente
Pentru carnea de porc și marinată:
500g muschiulet de porc, se taie în bucăți, cat pentru o muscatura
2 linguri de apă
un varf de cuțit de praf de usturoi sau usturoi granulat
¼ linguriță de pulbere de ceapa
½ linguriță ulei de susan
1 linguriță sos de soia
Pentru sos:
1 linguriță ulei
2 felii de ghimbir, zdrobite usor
1 anason stelat
¼ ceasca ketchup
1 ½ ceasca de otet alb (sau mai putin, se pune treptat si se gusta)
½ cana de zahar
Pentru prăjit carnea de porc:
3 cesti ulei de rapita pentru prăjit
½ ceasca faina
¼ ceasca amidon de porumb
¼ linguriță de sare
1/8 linguriță piper
1 ou, bătut
Pentru restul retetei:
1 lingura de ulei
1/2 ardei gras verde, tăiat în bucățele
1/2 ardei roșu, tăiat în bucatele
1/2 ceapa tăiată în fasii
200g ananas bucăți (din cutie- se pastreaza si sucul)
2 lingurite de amidon de porumb, se amestecă cu 2 lingurițe de apa
Ingrediente
70g ton, bine scurs de lichid
2 lingurite mustar Dijon
1/2 ceasca paine sfaramata bine, sau pesmet
1 lingurita coaja rasa de lamaie
1 lingura suc de lamaie
1 lingura apa (sau lichid din conserva de ton)
2 linguri patrunjel verde proaspat tocat
2 linguri ceapa verde, tocata marunt
sare si piper dupa gust
putin sos iute sau tabasco
1 ou
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita unt
Reteta de aripioare de pui picante este o reteta usor de preparat, delicioasa si sanatoasa pentru ca aripioarele devin usor crocante, chiar daca nu sunt prajite.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 kg. de aripi de pui
6-7 linguri de ketchup
5 linguri de sos de soia
4 linguri de sos worchester
zeama de la o lamaie
100 ml. de vin
2-3 cepe verzi taiate marunt
un catel de usturoi taiat fin
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE ARIPIOARE DE PUI PICANTE
Spalam aripile, indepartam varfurile si le taiem in doua (copanelul si cealalta parte).
Pregatim marinata. Punem toate ingredientele (vin, sos worchester, sos de soia, zeama de lamaie, ceapa tocata, usturoiul tocat, ketchup-ul, sare, piper) si amestecam bine. Turnam sosul obtinut peste aripioare intr-o punga zip-lock (sau intr-un bol, casoleta, insa in punga se pot amesteca mai bine) si introducem in frigider pentru minim o ora.
Dupa aproximativ o ora, incalzim cuptorul. Pregatim o tava termorezistenta in care rasturnam aripioarele impreuna cu toata marinata.
Coacem in cuptorul preincalzit, pana cand aripioarele se rumenesc frumos (20-30 de minute).
Dupa 20-30 de minute scoatem tava din cuptor si intoarcem aripioarele, pentru a se rumeni pe toate partile. Punem din nou in cuptor si mai lasam timp de 10-20 de minute.
Scoatem din cuptor si servim cu salata, cartofi sau chiar simple.
Reteta Video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/aripioare-pui-picante.html
