Ingrediente
5-6 pulpe de pui spalate si sterse
500 ml de lapte dulce
5-6 catei de usturoi curatati si spalati
3-4 linguri de mustar
2 linguri de ulei de masline
sare
o jumatate de lingurita de boia dulce
o jumatate de lingurita de boia iute
o jumatate de lingurita de zahar
piper proaspat macinat
Ingrediente
1,5 kg. de coaste de porc spalate si sterse
2 linguri cu mustar
2 linguri cu pasta de rosii
2 linguri cu miere
4 linguri cu ulei de masline
3 catei de usturoi curatati si spalati
10 fire de cimbru spalate
6-7 frunze de salvie spalate
o lingurita cu boia
sare
piper proaspat macinat
4-5 linguri cu apa
MOD DE PREPARARE COASTE DE PORC LA CUPTOR
Tocam marunt cimbrul si frunzele de salvie.
Pregatim un bol mare in care zdrobim usturoiul.
Adaugam salvia, cimbrul, mustarul, pasta de rosii, mierea, uleiul de masline si boia de ardei.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Amestecam bine toate ingredientele pana cand obtinem o pasta.
Punem coastele de porc in pasta pregatita si le ungem bine.
Acoperim bolul cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru minim o ora.
Dupa aproximativ 45 de minute, incalzim cuptorul si pregatim o tava.
Scoatem carnea de porc marinata din frigider si o asezam in tava pregatita.
Turnam peste bucatile de coaste cele 4-5 linguri cu apa si punem deasupra sosul ramas in bol.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 45 de minute.
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim coastele de porc cu sosul din tava.
Cand carnea este rumenita si se indeparteaza usor de pe oase, scoatem preparatul din cuptor.
Servim cald, cu garnitura preferata si salate sau muraturi.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/coaste-de-porc-la-cuptor.html
POFTA BUNA!
MOD DE PREPARARE PUI CACCIATORE
PASUL 1
Taiem ceapa solzisori.
Tocam fin usturoiul.
Tocam marunt frunzele de rozmarin desfacute de pe ramuri.
Maruntim cimbrul.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta inalta.
PASUL 3
Punem uleiul in tigaie.
PASUL 4
Cand uleiul este incalzit adaugam pulpele de pui si le lasam sa se rumeneasca
PASUL 5
Intoarcem carnea de pui pe toate partile.
PASUL 6
Cand pulpele de pui sunt aurii pe ambele parti le scoatem din tigaie pe un prosop absorbant.
PASUL 7
Lasam tigaia pe aragaz si punem ceapa.
PASUL 8
Adaugam usturoiul, amestecam si calim timp de 3 minute, pana cand legumele devin usor transparente.
PASUL 9
Punem vinul si lasam totul sa fiarba pana cand cantitatea de lichid din tigaie se reduce la jumatate.
PASUL 10
Adaugam rosiile cu tot cu suc.
PASUL 11
Punem supa de pui, foile de dafin, cimbrul si rozmarinul.
PASUL 12
Zdrobim usor rosiile.
PASUL 13
Punem inapoi in tigaie pulpele rumenite.
PASUL 14
Fierbem acoperit, la foc mic, timp de 35-40 de minute.
PASUL 15
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 16
Amestecam, gustam si inchidem aragazul.
PASUL 17
Servim cu paste sau paine proaspata (traditional) si de ce nu cu piure de cartofi sau mamaliga.
Un filmulet complet despre cum se prepara gasiti pe site!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
INGREDIENTE PUI CACCIATORE
4 pulpe de pui spalate si sterse
2 linguri de ulei de masline
500 gr. de rosii intregi in suc de rosii
2 cepe mari curatate si spalate
10 catei mici de usturoi curatati si spalati
2 fire de rozmarin spalate
3 fire de cimbru spalate
2 foi de dafin
200 ml de vin alb sec
150 ml de supa de pui
sare
piper proaspat macinat