400 gr orez integral
1 ceapa rosie mare
1 morcov mare
400 gr (1 cutie mica ) pulpa de rosii
1 lingura de suc de rosii
1 cescuta cu ulei
sare, piper boabe, marar tocat, cimbru
optional: cit tinem in causul pumnului felii de hribi dezhidratati pe care le-am tinut in apa rece ca sa hidrateze si apoi le-am taiat bucati foarte mici
* eu am folosit frunze de varza in saramura cumparate la borcan
Ingrediente
3 ardei grasi, taiati in jumatati, curatati si spalati
o jumatate de dovleac mic, curatat (aproximativ 150 g.)
200 g. de ciuperci champignon, din conserva, scurse
3-4 feliute de ghimbir proaspat sau uscat
3 linguri cu ulei de masline
o legatura de patrunjel spalat
sare
piper proaspat macinat
Pregatire
1. Asazati foile de tortilla pe 8 foi de aluminiu. Ungeti foile de tortilla cu humus.
2. Taiati ardeii copti in fasii si puneti fasiile de ardei, impreuna cu bucatile de masline negre si frunze de rucola - peste stratul de humus.
3. Roluiti foile de tortilla (in wraps) impreuna cu foile de aluminiu.
4. Taiati cu cutitul - si formati pachetele ...
Pofta buna!