Ingrediente
1 kg carne tocata de porc
2 cepe mari
3 lingurite boia dulce
4-5 linguri de orez
1 ou
4 fire de leustean verde
tarhon
1/2 pahar de bors
1 lingura pasta de rosii
frunze de vita la borcan
sare
piper
Se incalzeste cuptorul bine.
Intr-o tigaie mica, incalzeste uleiul de masline si caleste ceapa cca 5 minute. Adauga rosiile si lichidul lor, stocul si caperele,
si se fierbe timp de cinci minute sau cam asa ceva.
Amesteca lintea si orezul, adaugand un pic de sare si piper dupa gust si se fac 6-7 sarmalute.
Sarmalutele rulate se pun intr-o caserola mica, apoi se toarna sosul de rosii peste ele; daca nu sunt acoperite, se mai
adauga apa. Se lasa in cuptorul incins pana cand varza este gatita.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
6-7 frunze de varza murata, clatite bine
1 ceasca de orez fiert
1 ceasca de linte gatita
2 lingura ulei de masline
2 cepe mici, tocate
1 ceasca rosii la conserva tocate, cu un pic din sucul lor
1 ceasca supa de legume sau apa
2 linguri capere, scurse
sare si piper dupa gust