Ingrediente
cartofi
zarzavat (morcov, albitura, telina)
ceapa
un catel de usturoi
ardei verde
ulei de masline
supa de carne de pui
bors
sare
piper
o foaie de dafin
smantana de gatit
verdeata (patrunjel, leustean)
Ingrediente
o bucata frumoasa de antricot de vita (puteti folosi si spata, pulpa) de 1 kg si mai bine
sare si piper
piper boabe
o ceapa
3 catei de usturoi necuratati
cateva rosii in sucul propriu
2 linguri ulei de masline
3 linguri de vin
1. se desareaza frunzele de vita, si se tin o jumatate de ora in apa fierbinte
2. carnea se amesteca cu ceapa tocata, oul, boiaua si orezul, se pune sare si piper dupa gust.
3. se invart sarmalele - eu am facut doar 30 - carnea ramasa am pus-o in congelator
4. in oala se pun la fund: frunze de vita, leusteanul si tarhonul
5. se aseaza sarmalele pe 2-3 randuri
6. intr-un bol se amesteca borsul, pasta de rosii si apa, apoi se toarna peste sarmalute (combinatia nu trebuie sa le acopere - eu am pus putin mai mult de jumatate)
7. din meniu se alege functia STEW pentru 1 h si 40 minute.
PS - cum nu am avut drum in piata, am cumparat frunzele de vita, la borcan (Olympia) - nu mi-au placut: au fost prea sarate, rupte si ghemotocite. Am fost nevoita sa fac sarmale mult mai mari decat obisnuiesc. Norocul meu ca au iesit foarte gustoase.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 kg carne tocata de porc
2 cepe mari
3 lingurite boia dulce
4-5 linguri de orez
1 ou
4 fire de leustean verde
tarhon
1/2 pahar de bors
1 lingura pasta de rosii
frunze de vita la borcan
sare
piper