133 raspunsuri la acest subiect

[Letitia1]

Harissa e o pasta rosie pe care eu o amestec cu iaurt (sa-i mai ia din iuteala) si pe care o maninc la citeva mincaruri de=a lui Jamie Oliver.

 

cam din astea se face pasta harissa, dar sint mai multe versiuni:

 

To make harissa, the chilies are blended into a thick paste with garlic, olive oil, and aromatic spices such as caraway and coriander.

Editat de Letitia1, 28 iunie 2016 - 12:52 .

[carolinah]

Letitia

 

Mie mi se pare harissa iute intr-un mod dezagreabil. N-as putea sa explic. Nici aroma nu mi-a prea placut.Dupa ce am incercat-o de cateva ori, am lasat-o. La fel a fost cu baharatul, nu ne-a placut.

[carolinah]

Aici o cartulie gratuita despre cateva spice-uri: http://theepicentre.com/get-spice/

[roxanaz]

Letitia

 

Mie mi se pare harissa iute intr-un mod dezagreabil. N-as putea sa explic. Nici aroma nu mi-a prea placut.Dupa ce am incercat-o de cateva ori, am lasat-o. La fel a fost cu baharatul, nu ne-a placut.

 

 

pudra sau pasta? pasta e mult mai agresiva decat pudra, pe care o poti face tu mai "mild", cu ulei, cu apa, cu suc de rosii.....

[carolinah]

N-am incercat decat pudra, dar e adevarat ca niciodata cu suc de rosii, care pare cea mai logica alegere. Hmmm, ia sa incerc.

[Letitia1]

Si cu iaurt amestecata merge super. Altfel iti sare caciula.

[Fleurdelise]

Nu stiu daca se incadreaza la condimente, dar e o planta foarte aromata. Voi folositi fenicul? E un bulb alb cu tulpini si frunze ca de marar, dar cu aroma diferita. Are aroma si gust de anason ( anise). Este si ff sanatos, asa l am descoperit, in niste retete naturiste ale barbatului. Gatit e ca o ceapa, dar aroma cum spuneam difera mult.

[dea78]

   Hai ca m-am gandit ca aici e cel mai bine sa intreb.Tarhon in otet ati folosit?Am gasit un site unde spune ca cel tinut in otet e mai parfumat decat cel uscat...zice bine sau e vrajeala?!

[roxanaz]

Eu am targon in otet pentru supa/ciorba de fasole. Si in general il pun la ciorbe. E genial.

[andacos]

Ce gust are tarhonul?

 

La noi in zona nu se foloseste!