ANUNȚ IMPORTANT: Ne mutăm în casă nouă!
CITESTE AICI
Incarcat in Bucatarie si bucate - # #masina de paine #Philips HD9046/90 #cozonac
2.841 vizualizariDaca tot am masinuta noua de paine, multumita celor de la Philips si bineinteles desprecopii.com, am pus-o la treaba si la framantatul cozonacilor.
Reteta mea e aceeasi de vreo 10 ani
un plic drojdie uscata (7 gr.)
1/4 cana de apa calduta (50 ml.)
2/3 cana de zahar (150 g )
Un praf de sare
3 galbenuse
1/2 cana de smantana (8 linguri rase de smantana sau vreo 170g)
8 Linguri de unt (110 gr.)
3 1/2 cani de faina (500 gr.)
Vanilie
Coaja rasa de lamiie sau portocala
am pus toate ingredientele, la temperatura camerei, in cuva masinii (intai cele lichide sau semi-solide), apoi faina si maiaua crescuta frumos
si i-am dat drumul la programul 10, de framantat si crescut.
dupa vreo ora si ceva, aproape 2 am scos aluatul, l-am umplut, pus in forme si lasat din nou la crescut in cuptorul inchis, doar cu becul aprins. inca vreo ora si.
apoi la cuptor, unsi cu ou batut si presarati cu zahar si mac.
o minune minunata!!!
a doua transa am facut pasca (acelasi aluat)
ajutorul de nadejde a amestecat umplutura (branza proaspata, zahar, stafide imbatate in whisky cu esenta de rom si coaja de portocala).
Comentarii