Bloguri

RSS
rall

Categorii

Cauta intrari

 

Multicooker Oursson: Reteta de carne de porc cu hrisca

Trimis de rall 16 aprilie 2014

Incarcat in Bucatarie si bucate - #porc  #multicooker  #Multicooker Oursson  #Oursson  #retete Oursson  #hrisca 

7.020 vizualizari

  • Multicooker Oursson: Reteta de carne de porc cu hrisca

     

     

    Daca ati vizitat Basarabia si ati locuit cateva zile in casa unor moldoveni, mi-e aproape imposibil sa cred ca nu ati fost serviti cu mancare de hrisca [:)] O folosesc aproape cum folosim noi orezul: in multiple combinatii, dulce, in umpluturi, de sine statatoare, ca garnitura etc.

     

    Si bine fac, hrisca este un aliment extrem de sanatos, deseori confundata cu o cereala. Ajuta pe cei cu diabet deoarece consumarea ei nu creste glicemia, are proprietati antimutagene si antitumorale remarcabile, previne degenerarea celulelor sistemului nervos, stimuleaza circulatia cerebrala si favorizeaza mentinerea functiilor de memorie si rationament, are efect preventiv in formarea calculilor in colecist. Rutina si polifenolii continuti din abundenta de hrisca sunt un puternic ajutor pentru mentinerea rezistentei si a elasticitatii vaselor de sange. Aceste substante, ingerate prin consumul zilnic de hrisca (cate 50 grame pe zi minimum), protejeaza impotriva accidentului vascular.

     

    De asemenea, va poate ajuta daca suferiti de:

    • Hipertensiune
    • Nivel ridicat al colesterolului si al trigliceridelor
    • Ischemie cardiaca
    • Ingrasare, obezitate
    • Hepatita la alcoolici
    • Epistaxis (sangerari nazale)
    • Alergie la gluten
    • Imbatranire [:)]

    In plus, nu exista cazuri cunoscute de intoleranta / alergie la hrisca.

     

    Ingrediente:

     

    - 500 gr carne porc

    - 250 gr hrisca

    - 1 morcov mare (ori 2 mici)

    - 2 cepe mijlocii

    - sare / piper / ardei iute

     

    Setam multicookerul Oursson pe modul prajire, 30 minute. Adaugam carnea in vas (eu nu am pus ulei / apa). Cand carnea devine putin aurie pe margini (dupa aproximativ 15 minute):

     

    adaugam ceapa si morcovul, punem capacul si asteptam terminarea celor 15 minute ramase:

     

    Acum este momentul sa adaugam hrisca si apa. Nu am folosit clasica masura 1 pahar hrisca la 3 pahare de apa, ci, pentru ca folosim un aparat ce gateste sub presiune, am pus apa cat sa acopere boabele de hrisca si un pic din carne:

     

    Am ales programul Cereale, 30 de minute, presiune 2:

     

    Hrisca a iesit perfect: nici uscata, nici prea umeda, bobul si-a pastrat forma si consistenta. Pot spune ca multicookerul Oursson a gatit hrisca ca o gospodina autentica din Moldova [:D]

     

    Pofta buna!


Comentarii

0 comentarii

Comentarii Publice

Poti sa comentezi si anonim (vezi casuta la final dupa ce scrii mesajul)
 

Mesaje de la acelasi autor

Din aceeasi categorie...

  • Alimentul preferat din sarcina

    Trimis de Ralu31031992 - Incarcat in Bucatarie si bucate - 11 aprilie
    Se spune ca fiecare femeie insarcinata are anumite alimente pe care le consuma in mod excesiv in timpul sarcinii, bineinteles ca nici eu nu am ,,scapat''... Dacă ar fi să îl numesc după aliment...

  • Fructele și legumele la 30 săptămâni

    Trimis de FloryMan - Incarcat in Bucatarie si bucate - 17 iulie 2023
    Bună 😀 nu e așa că pe timpul verii ne putem bucura mult mai mult de fructele și legumele care au gustul adevărat?! Așa mă bucur că e vară și acest lucru ne oferă tuturor posibilitatea de a manca totu...

  • Vorbe din batrani

    Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate - 29 aprilie 2023
    Eu nu prea cred în vorbele din bătrâni, dar s-a cam nimerit de data asta. Când eram gravidă cu băiatul bătrânele îmi spuneau că sigur este băiat pentru ca ma simțeam bine și nu pofteam decât la castra...

  • Cafea în sarcina

    Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate - 24 aprilie 2023
    Știu ca nu este recomandata cafeaua în sarcina! Nu sunt mare bautoare de cafea,cafeaua pe care o beau este cafeaua cu lapte sau cafe latte ( făcuta la aparat, pe cea la ibric nu pot sa o beau deloc pe...

  • Pofte

    Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate - 11 aprilie 2023
    De când am rămas gravidă nu prea am avut pofte! Dar am câteva săptămâni de când îmi vine în minte o imagine cu cozonaci abia scoși din cuptor, pe care ii rupi fâși fâși. Când îmi vine imaginea asta mi...

  • Tradiții de Crăciun

    Trimis de Adonix92 - Incarcat in Bucatarie si bucate - 5 decembrie 2022
    Cu ocazia Craciunului familia s-a unit pentru datina ce tine de Ignat, chiar daca este un pic mai devreme dar asa s-a nimerit. Toata lumea, care mai de care, facea treaba, ba razuia porcul, ba tinea a...

  • Casă nouă

    Trimis de Lari2022 - Incarcat in Bucatarie si bucate - 6 noiembrie 2022
    Ne-am mutat în casă nouă, totul impecabil, curat, pereții alb imaculat! Trec 6 luni, începe diversificarea, mai degrabă zugrăveala! Pereții albi sunt acum pereți cu pete de toate culorile! Cu primul b...

  • Bebe

    Trimis de Iulyam - Incarcat in Bucatarie si bucate - 30 octombrie 2022
    Bună ziua Am descoperit de curând ca băiețelul are intoleranta la gluten,spre norocul lui și al nostru ca este tranzitoriu,acum ținem regim

  • Bebelusul

    Trimis de Iulyam - Incarcat in Bucatarie si bucate - 28 octombrie 2022
    Bună ziua Am început o alta etapa,diversificarea Cu emoții de teama ca nu va merge bine cum auzeam alte mămici,dar ce sa vezi,a fost un succes încă din prima zi Am fost tare mandra,este un mâncăcio...

  • Începutul diversificării

    Trimis de Olimpia Cristina - Incarcat in Bucatarie si bucate - 8 septembrie 2022
    Bună seara!!! De abia așteptam etapa aceasta cu diversificarea să îl văd pe cel mic cum papă și uite că a venit.... Tare nerăbdători am așteptat până la 6 luni aproximativ și mare ne a fost mirarea ca...