Bloguri
Cum a inceput sa imi placa din nou avocado
Incarcat in Bucatarie si bucate - # #rosii #salata #aperitiv #avocado #guacamole
1.184 vizualizari-
E o istorie întreaga cu avocado. L-am descoperit cu mult timp în urma, într-o salata pariziana. Ini?ial mi s-a parut oribil. Apoi, treptat, mi-am schimbat impresia, mai ales în preioada în care ma informam despre diversificare. Tudor l-a acceptat ?i nu prea. O vreme a fost încântat de combina?ia iaurt – avocado, dar în scurt timp a refuzat orice mâncare în care se gasea avocado, a?a ca am acceptat ideea ca oricât de sanatos ar fi, nu-i place ?i gata. Ceilal?i din familie nu au fost niciodata fani avocado, a?a ca l-am scos de pe lista de cumparaturi.
L-am redescoperit însa zilele trecute, la ni?te prieteni, când am savurat o delicioasa mâncare cu avocado, un fel de salata cu mai multe ingrediente, dar în care baza era fructul verde galbui. Ulterior am aflat ca se cheama guacamole. Nu avuzisem niciodata de denumirea asta, cu toate ca poate parea ceva inacceptabil. Recunosc ca sunt limitata în ceea ce prive?te cultura culinara ?i ca ma amuza teribil aerele pe care ?i le dau unii sau al?ii pe la emisiuni de profil televizate. Dupa mine, nu exista X nu se combina cu Y pentru ca nu are nu ?tiu ce aroma... exista doar X ?i Y sunt sau nu sanatoase ?i le combin dupa cum îmi place mie ?i dupa preferin?ele propriilor papile gustative. Uite de aia nu o sa ma duc eu niciodata la Masterchef (nu ca a? fi avut vreodata inten?ia...).
Revenind, am redescoperit avocado în guacamole, un fel de pasta ob?inuta din acest fruct ?i combinata cu ro?ii, ceapa verde ?i patrunjel. Dupa ce am ajuns acasa, a doua zi am experimentat ?i eu re?eta, care, de fapt, nu e chiar o re?eta, pentru ca am sucit-o cum mi-a venit la îndemâna. Iata ce am folosit eu:
2 fructe de avocado bine coapte
4 ro?ii mici (sau 2 mai maricele)
Ceapa verde (dupa pofta inimii)
Patrunjel tocat (jumatate de legatura)
Jumatate de lamâie
Sare
Am pasat avocado cu instrumentul de facut piure, dupa ce i-am scos sâmburele ?i l-am decojit. Am stors lamâia peste el, apoi am adaugat ro?iile decojite ?i tocate marunt, ceapa verde tocata, patrunjelul. Cam asta a fost tot. Am facut tartine cu pâine prajita ?i i-am cucerit pe to?i la masa de seara.
Ulterior am citit pe net ca se pune ?i ulei de masline ?i în loc de ceapa usturoi. A?a o fi, poate încerc data viitoare, de?i nu prea ma încânta gustul uleiului de masline ?i nu prea în?eleg de ce e necesar, pentru ca avocado e oricum foarte gras, dar, cine ?tie... Vom vedea. ?i cred ca am de gând sa mai fac ?i alte combina?ii cu avocado. Va ?in la curent.
Comentarii Publice
Mesaje de la acelasi autor
-
Rasarit... la capat de vara...
Uneori rasaritul e pur si simplu magic... asa, ca-n dimineata asta de sfârsit de august, în ale carei raze se-ngramadesc parca un milion de senzatii. Si nu stiu daca magia vine din faptul ... -
Un tatic face un test de sarcina
Nu ma dau în vânt dupa vlogging, desi stiu ca e la moda... si nici dupa reality show-uri, indiferent de subiectul lor. Am vazut însa astazi un video care mi-a dat o inexplicabila sta... -
Portret de familie ”perfecta”
Ma întreb uneori daca sunt eu anormala si gândesc prea mult... de cele mai multe ori ajung la concluzia ca nu...si îmi propun sa iau lucrurile ca atare si sa accept ca nu pot eu schi... -
Dimineata cu amintiri
Mi se întâmpla uneori sa-mi amintesc... de clipe ce pareau uitate, de tot felul de întâmplari care cândva m-au facut sa vibrez ori de întâmplari care atunci, ... -
Un pranz rapid cu orez, carne si legume
Trimis de MElise - Incarcat in Bucatarie si bucate -În mod cert nu e o reteta speciala si cred ca oricine a mâncat si stie ca nu e mare filosofie sa gatesti asa ceva. De ce scriu aici despre prânzule acesta totusi? Simplu... pentru ca...
Din aceeasi categorie...
-
Alimentul preferat din sarcina
Trimis de Ralu31031992 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Se spune ca fiecare femeie insarcinata are anumite alimente pe care le consuma in mod excesiv in timpul sarcinii, bineinteles ca nici eu nu am ,,scapat''... Dacă ar fi să îl numesc după aliment... -
Fructele și legumele la 30 săptămâni
Trimis de FloryMan - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună 😀 nu e așa că pe timpul verii ne putem bucura mult mai mult de fructele și legumele care au gustul adevărat?! Așa mă bucur că e vară și acest lucru ne oferă tuturor posibilitatea de a manca totu... -
Vorbe din batrani
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -Eu nu prea cred în vorbele din bătrâni, dar s-a cam nimerit de data asta. Când eram gravidă cu băiatul bătrânele îmi spuneau că sigur este băiat pentru ca ma simțeam bine și nu pofteam decât la castra... -
Cafea în sarcina
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -Știu ca nu este recomandata cafeaua în sarcina! Nu sunt mare bautoare de cafea,cafeaua pe care o beau este cafeaua cu lapte sau cafe latte ( făcuta la aparat, pe cea la ibric nu pot sa o beau deloc pe... -
Pofte
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -De când am rămas gravidă nu prea am avut pofte! Dar am câteva săptămâni de când îmi vine în minte o imagine cu cozonaci abia scoși din cuptor, pe care ii rupi fâși fâși. Când îmi vine imaginea asta mi... -
Tradiții de Crăciun
Trimis de Adonix92 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Cu ocazia Craciunului familia s-a unit pentru datina ce tine de Ignat, chiar daca este un pic mai devreme dar asa s-a nimerit. Toata lumea, care mai de care, facea treaba, ba razuia porcul, ba tinea a... -
Casă nouă
Trimis de Lari2022 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Ne-am mutat în casă nouă, totul impecabil, curat, pereții alb imaculat! Trec 6 luni, începe diversificarea, mai degrabă zugrăveala! Pereții albi sunt acum pereți cu pete de toate culorile! Cu primul b... -
Bebe
Trimis de Iulyam - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună ziua Am descoperit de curând ca băiețelul are intoleranta la gluten,spre norocul lui și al nostru ca este tranzitoriu,acum ținem regim -
Bebelusul
Trimis de Iulyam - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună ziua Am început o alta etapa,diversificarea Cu emoții de teama ca nu va merge bine cum auzeam alte mămici,dar ce sa vezi,a fost un succes încă din prima zi Am fost tare mandra,este un mâncăcio... -
Începutul diversificării
Trimis de Olimpia Cristina - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună seara!!! De abia așteptam etapa aceasta cu diversificarea să îl văd pe cel mic cum papă și uite că a venit.... Tare nerăbdători am așteptat până la 6 luni aproximativ și mare ne a fost mirarea ca...
Comentarii