Se incalzeste cuptorul la 180 Celsius.
Se combina faina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul uscat, scortisoara, condimentele "All Spice", si sare, intr-un castron incapator, si se amesteca bine. Aparte, intr-un alt castron, se combina untul cald, molasa, zaharul brun si zaharul normal, ghimbirul proaspat ras, oul, si se amesteca bine. Se adauga apoi mixul de faina amestecand continuu, iar apoi pana ce totul devine omogen. Aluatul obtinut va fi de consistenta moale.
Se imparte aluatul in bile cu diametrul de cca 3 cm. Bilele se ruleaza prin zahar, si se plaseaza la cca 3 cm aparte, pe o foaie de hartie de bucatarie. Se coc in cuptor, timp de cca 10-12 minute, sau pana ce prajiturelele crapa si se dezumfla in cuptor. Se coc astfel in valuri, pe rand, avand grija sa intoarcem tava la jumatatea timpului de copt, pentru a asigura o coacere uniforma.
Pofta buna de la Desprecopii 
