Tarta usoara cu mascarpone - Antonio Carluccio

///946 kcal per portie /// Preparare 1. Se incalzeste cuptorul la 180 grade. Intr-o forma de copt cu diametrul de cca 25 cm se intinde hartie de copt si se unge cu un strat subtire de unt 2. Cu ajutorul unui tel se bate untul si zaharul , in care adaugam apoi ouale batute si vanilia. Amestecul de copt se cerne impreuna cu faina de porumb si praful de copt deasupra untului , si se amesteca cu o spatula intr-un amestec omogen. Amestecul astfel format se toarna incet in forma de copt pregatita pentru cca 20-25 min. Pentru a testa daca este coapta, pur si simplu punem degetul usor pe ea, daca are consistenta unui burete si revine la forma initiala , este ok. 3. Se aseaza tarta pe un fund ?i taie orizontal în dou? straturi. Se bate mascarpone cu zaharul vanilat intr-o consistenta aerata. Fundul tartei se unge cu gem de zmeura (se poate folosi orice fel de gem), iar tarta se acopera in totalitate cu mascarpone. Se presara cu zahar pudra si se serveste.. Se poate servi cu un pahar de Moscato.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 250 g unt ­(topit)
  250 g zaha­r fin
  4 oua (bat­ute)
  1 lingurit­a extract ­de vanilie­
  225 g ames­tec de cop­t (faina +­ drojdie)
  ­
  25 g faina­ fina de p­orumb (mai­zena)
  1 lingurit­a praf de ­copt
  niste gem ­de zmeura
• Timp preparare 25 minunte
• Timp gatire 25 minute
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa Antonio Carlucci
• Numar portii 6
• Origine Italia