Stroganoff cu ciuperci si orez salbatic
Adu o oala de apa la fiert. Se adauga orezul cu putina sare si se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj, dupa care se strecoara si se pune capacul, pana va fi folosit
In acelasi timp, adu o alta oala de apa la fiert, adauga pastaile cu putina sare si fierbe-le cu capac, 5 minute. Al dente. Cand sunt gata se scurg de apa.
Intre timp, ciupercile se curata cu hartie de bucatarie si se taie in jumatati. Se incalzeste untul intr-o tigaie si se prajesc ccca 3 minute la foc mediu, sau pana devin aurii. Se adauga pasta de tomate si se amesteca pentru 1 minut. Se reduce focul la mic, se adauga faina si se mai amesteca pentru inca un minut, dupa care se incorporeaza smantana pentru 5 minute, tot la foc mic. La final se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Se scurg caperele, se presara peste compozitia de ciuperci si se serveste alaturi de orez si pastaile verzi.
Ingrediente si timp de preparare
-
Ingrediente
275g orez salbatic
400g pastai verzi taiate fin
400g ciuperci champignons
25g unt
1 lingura pasta de tomate
1 lingura faina
250ml smantana pentru gatit
2 linguri capere
-
Dificultate
Foarte simplu
Adu o oala de apa la fiert. Se adauga orezul cu putina sare si se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj, dupa care se strecoara si se pune capacul, pana va fi folosit
In acelasi timp, adu o alta oala de apa la fiert, adauga pastaile cu putina sare si fierbe-le cu capac, 5 minute. Al dente. Cand sunt gata se scurg de apa.
Intre timp, ciupercile se curata cu hartie de bucatarie si se taie in jumatati. Se incalzeste untul intr-o tigaie si se prajesc ccca 3 minute la foc mediu, sau pana devin aurii. Se adauga pasta de tomate si se amesteca pentru 1 minut. Se reduce focul la mic, se adauga faina si se mai amesteca pentru inca un minut, dupa care se incorporeaza smantana pentru 5 minute, tot la foc mic. La final se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Se scurg caperele, se presara peste compozitia de ciuperci si se serveste alaturi de orez si pastaile verzi.
-
0 comentarii,
15.660 vizualizari,
1 apreciaza
-
1 comentariu,
16.317 vizualizari,
3 aprecieri
-
20 august 2019 - trimis de
Anda08
1 comentariu,
21.841 vizualizari,
4 aprecieri
-
3 iulie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
22.462 vizualizari,
5 aprecieri
-
29 martie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
25.720 vizualizari,
2 aprecieri
-
23 ianuarie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
15.043 vizualizari,
1 apreciaza
-
6 noiembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
16.828 vizualizari,
0 aprecieri
-
27 septembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
18.570 vizualizari,
1 apreciaza
-
17 septembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
17.254 vizualizari,
3 aprecieri
-
27 august 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
15.665 vizualizari,
2 aprecieri
