Într-un castron mic, acopera carnea de porc în 1 linguri?? amidon de porumb ?i 1 lingurita ulei - se pune deoparte. Se taie toate legumele si se aranjeaza pe o farfurie pentru un acces facil atunci când trebuie g?tite. Se amestec? cea de-a doua linguri?? de amidon de porumb cu 3 linguri de apa pentru a face o past? ?i se pune deoparte.
Se înc?lze?te un wok la foc mare, se adauga 1 lingura de ulei ?i se amestec? carnea de porc rapid timp de aproximativ 1 minut. Se scoate carnea de porc din wok si se pune deoparte.
Se adaug? o alt? linguri?? de ulei in wok (dac? este necesar) si se pune ardeii Chili uscati pentru cca 10 secunde; apoi se adaug? legumele. Amesteca cu o spatul? de metal timp de 2 minute, la foc mare. Se toarn? vinul. Se adaug? carnea de porc înapoi in wok, ?i se amesteca rapid. Apoi se pune o?etul, zah?rul, sarea ?i piperul alb.
Adaug? amidonul de porumb cu ap?, împreun? cu o lingura de ulei de chili. Mai amesteca o daa ?i serve?te cu orez!
