Porc in stil oriental cu taitei
Se freaca feliile de carne de porc cu boabele de piper zdrobite. Se încălzește wok-ul și o tigaie. Se toarnă uleiurile de susan si de floarea-soarelui în wok-ul fierbinte și se prăjește ghimbirul, ardeiul iute si ciupercile timp de un minut până se coloreaza usor. Arunca ardeiul, ceapa verde, pak choi-ul, usturoiul și germenii de fasole - se amestecă până când se inmoaie. Se adaugă sosurile, taiteii, frunzele de coriandru și supa. Căleste timp de 2 până la 3 minute, până când ies aburi fierbinti din taitei. Se asezoneaza cu sos de soia.
Între timp, toarna putin ulei de floarea soarelui în tigaia fierbinte și prăjește carnea de porc timp de 2 minute pe fiecare parte sau până când este gătita și aurie. Se serveste cu amestecul de tăiței prăjiți - se amestecă tot.
Ingrediente si timp de preparare
-
Ingrediente
1 mana boabe de piper Szechuan, drobit
700g file de porc, taiat fasiute subtiri
2 lingurite ulei de susan
2 linguri ulei de floarea soarelui
2 linguri ghimbir proaspat ras
1-3 chilli rosu, faar seminte si tocat marunt, dupa gust
125g ciuperci oyster (stridii), rupte
125g ciuperci shiitake, rupte in jumatate
1 ardei rosu, tocat
1 buchetel ceapa verde tocata
200g pak choi, tocat
2 catei de usturoi, tocati fin
300g germeni de fasole
300g taitei cu ou, gatiti
2 lingurite sos de peste
6 linguri sos oyster
1 buchetel de coriandru proaspat tocat75ml supa de pui
sos de soia
-
Timp gatire
20 min
-
Dificultate
Foarte simplu
-
Autor / Sursa
Jamie Oliver
Se freaca feliile de carne de porc cu boabele de piper zdrobite. Se încălzește wok-ul și o tigaie. Se toarnă uleiurile de susan si de floarea-soarelui în wok-ul fierbinte și se prăjește ghimbirul, ardeiul iute si ciupercile timp de un minut până se coloreaza usor. Arunca ardeiul, ceapa verde, pak choi-ul, usturoiul și germenii de fasole - se amestecă până când se inmoaie. Se adaugă sosurile, taiteii, frunzele de coriandru și supa. Căleste timp de 2 până la 3 minute, până când ies aburi fierbinti din taitei. Se asezoneaza cu sos de soia.
Între timp, toarna putin ulei de floarea soarelui în tigaia fierbinte și prăjește carnea de porc timp de 2 minute pe fiecare parte sau până când este gătita și aurie. Se serveste cu amestecul de tăiței prăjiți - se amestecă tot.
-
0 comentarii,
3.199 vizualizari,
1 apreciaza
-
1 comentariu,
3.423 vizualizari,
3 aprecieri
-
20 august 2019 - trimis de
Anda08
1 comentariu,
9.345 vizualizari,
3 aprecieri
-
3 iulie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
9.768 vizualizari,
4 aprecieri
-
29 martie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
12.093 vizualizari,
2 aprecieri
-
23 ianuarie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
11.056 vizualizari,
1 apreciaza
-
6 noiembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
13.105 vizualizari,
0 aprecieri
-
27 septembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
13.324 vizualizari,
1 apreciaza
-
17 septembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
12.859 vizualizari,
3 aprecieri
-
27 august 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
10.761 vizualizari,
2 aprecieri
