Ingrediente
1 varza murata
3 sfecle rosii
2 cepe tocate
1 morcov dat pe razatoarea mica
1 ceasca orez inmuiat in apa
1 ceasca suc de rosii + 4 linguri extra
sare si piper dupa gust
1 ceasca nuci macinata (optional) sau pesmet
Ingrediente
4 cepe
1 ceasca de orez
450g frunze de vita de vie
2 linguri de seminte de pin
2 linguri de stafide
1 legatura mica de patrunjel proaspat
1 legatura mica de marar proaspat
20 frunze de menta proaspete
2 lingurite de sare de mare
2 lingurita de zahar
1 lingurita de piper negru, proaspat macinat
1 lingurita de cuisoare
1 lingurita de scortisoara
1 1/2 ceasca de apa fierbinte
1 ceasca de ulei de masline
2 lamai
Ingrediente
500 g carne de vita
un morcov
o ceapa
1/4 telina
1/4 pastarnac
1/4 radacina de patrunjel
1 cartof
1 ardei rosu
bors sau zeama de la 1 lamaie
1 catel de usturoi
frunze de patrunjel
leustean
taitei de casa
500 g rosii
Se caleste in ulei incins ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul taiat rondele. Se adauga mazarea si se acopera cu apa.
Se lasa sa fiarba 15 min. Se curata cartofii de coaja, se taie bucati mari si se adauga peste mazare. Cand cartofii si morcovii
sunt fierti se pun rosiile decojite, taiate marunt, sare, piper dupa gust si se mai lasa sa fiarba 10min. La final se adauga marar
tocat marunt.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
500g mazare
50ml ulei
o legatura ceapa verde
2 cepe uscate potrivite
un morcov
3-4 rosii
marar verde
sare
piper