Ingrediente
500 g de carne de porc (pulpa sau spata) taiata in bucatele
500 g de castraveti murati in saramura
200 ml de suc de rosii
o ceapa mare, curatata si spalata
2-3 linguri cu ulei
cimbru si marar
sare
piper proaspat macinta
500 ml de apa calda (aproximativ)
Ingrediente
1,5 kg. de coaste de porc spalate si sterse
2 linguri cu mustar
2 linguri cu pasta de rosii
2 linguri cu miere
4 linguri cu ulei de masline
3 catei de usturoi curatati si spalati
10 fire de cimbru spalate
6-7 frunze de salvie spalate
o lingurita cu boia
sare
piper proaspat macinat
4-5 linguri cu apa
MOD DE PREPARARE COASTE DE PORC LA CUPTOR
Tocam marunt cimbrul si frunzele de salvie.
Pregatim un bol mare in care zdrobim usturoiul.
Adaugam salvia, cimbrul, mustarul, pasta de rosii, mierea, uleiul de masline si boia de ardei.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Amestecam bine toate ingredientele pana cand obtinem o pasta.
Punem coastele de porc in pasta pregatita si le ungem bine.
Acoperim bolul cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru minim o ora.
Dupa aproximativ 45 de minute, incalzim cuptorul si pregatim o tava.
Scoatem carnea de porc marinata din frigider si o asezam in tava pregatita.
Turnam peste bucatile de coaste cele 4-5 linguri cu apa si punem deasupra sosul ramas in bol.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 45 de minute.
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim coastele de porc cu sosul din tava.
Cand carnea este rumenita si se indeparteaza usor de pe oase, scoatem preparatul din cuptor.
Servim cald, cu garnitura preferata si salate sau muraturi.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/coaste-de-porc-la-cuptor.html
POFTA BUNA!
Ingrediente
INGREDIENTE PUI CACCIATORE
4 pulpe de pui spalate si sterse
2 linguri de ulei de masline
500 gr. de rosii intregi in suc de rosii
2 cepe mari curatate si spalate
10 catei mici de usturoi curatati si spalati
2 fire de rozmarin spalate
3 fire de cimbru spalate
2 foi de dafin
200 ml de vin alb sec
150 ml de supa de pui
sare
piper proaspat macinat
Carnea de pui se curata, taie si se spala, se taie ceapa marunt, se pune uleiul la incalzit intr-o cratita si se adauga carnea si ceapa. Se lasa pana cand scade apa si ceapa e aproape aurie, se pune un pic de boia, se amesteca si se pune apa sa fiarba. Se pune sare dupa gust.Cand e fiarta carnea, intr-o farfurie mai adanca se pune faina si smantana sau usturoiul pisat(dupa preferinta) si se dezleaga cu apa pana curge de pe lingura, compozitia astfel obtinuta se adauga in cratita, amestecand pana cand se omogenizeaza sosul. Se mai lasa sa dea cateva clocote, se opreste focul si se adauga frunze de patrunjel. Se serveste cu mamaliga sau paine. Pofta buna! :)
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
- 1 ceapa
- carne de pui
- smantana sau usturoi
- boia
- sare
- o lingura faina alba
- ulei
- apa
- patrunjel