Minestrone de iarna cu fasole
Se curata cartofii dulci si se taie in cubulete. Conopida se rupe in buchetele mici, iar telina se taie fasiute.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se caleste in ulei impreuna cu telina. Se adauga cartofii si conopida pentru 4 minute, apoi se toarna apa.
Intre timp, ardeiul rosu se da prin blender pana iese un piure fin si se adauga peste cartofi si conopida.
Se spala boabele de fasole fiarta cu apa rece si se adauga in cratita peste restul ingredientelor. Se fierb toate la foc mic pana sunt moi apoi se presara dupa gust sare si piper.
Intre timp, ouale se fierb in apa 8 minute. Se lasa la racit, se decojesc si se taie in sferturi pe lungime si se servesc in supa.
Daca nu aveti cartofi dulci se pot folosi cu incredere si cartofii normali
Ingrediente si timp de preparare
-
Ingrediente
400g cartofi dulci (sau cartofi normali)
300g conopida
2 tije de telina verde
1 ceapa, 2 catei usturoi
2 linguri ulei
230g ardei rosu (capia sau gogosar) copt si decojit
800g fasole bruna fiarta
700ml apa
4 oua
-
Dificultate
Simplu
Se curata cartofii dulci si se taie in cubulete. Conopida se rupe in buchetele mici, iar telina se taie fasiute.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se caleste in ulei impreuna cu telina. Se adauga cartofii si conopida pentru 4 minute, apoi se toarna apa.
Intre timp, ardeiul rosu se da prin blender pana iese un piure fin si se adauga peste cartofi si conopida.
Se spala boabele de fasole fiarta cu apa rece si se adauga in cratita peste restul ingredientelor. Se fierb toate la foc mic pana sunt moi apoi se presara dupa gust sare si piper.
Intre timp, ouale se fierb in apa 8 minute. Se lasa la racit, se decojesc si se taie in sferturi pe lungime si se servesc in supa.
Daca nu aveti cartofi dulci se pot folosi cu incredere si cartofii normali
-
0 comentarii,
16.501 vizualizari,
1 apreciaza
-
1 comentariu,
17.049 vizualizari,
3 aprecieri
-
20 august 2019 - trimis de
Anda08
1 comentariu,
22.617 vizualizari,
4 aprecieri
-
3 iulie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
23.264 vizualizari,
5 aprecieri
-
29 martie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
26.547 vizualizari,
2 aprecieri
-
23 ianuarie 2019 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
15.722 vizualizari,
1 apreciaza
-
6 noiembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
17.608 vizualizari,
0 aprecieri
-
17 septembrie 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
17.943 vizualizari,
3 aprecieri
-
27 august 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
16.436 vizualizari,
2 aprecieri
-
15 august 2018 - trimis de
Anda08
0 comentarii,
13.293 vizualizari,
0 aprecieri
