Chec cu dovlecei

Se incalzeste cuptorul la 176 de grade C. Se unge o tava de chec cu unt si se presara putina faina. �ntr-un castron mare, amesteca f?ina cu zah?rul tos, nucile pecan, nuca de cocos, bicarbonatul de sodiu, scor?i?oara, sarea, nuc?oara ?i ghimbirul. Intr-un alt castron, amesteca uleiul cu laptele, vanilia ?i ou?le, iar la final dovleceii rasi. Combina acum ambele compozitii, amestecand pana la omogenizare. Aluatul va fi rigid ?i uscat. �n cazul �n care ti se pare c? este �nc? prea uscat, trebuie doar s? adaugi un pic de lapte mai mult. Se �ntinde aluatul in tava pregatita. Se coace p�n? ce o scobitoare de lemn introdusa in centrul checului iese uscata, aproximativ 20 de minute sau mai mult. Se r?ce?te complet pe un raft de s�rm?. Pentru glazura: Se amesteca bine crema de br�nz? ?i untul �ntr-un castron mare cu un mixer la vitez? medie p�n? la omogenizare. Se incorporeaza zah?rul pudr? ?i vanilia. Se �ntinde glazura peste chec, dar numai dupa ce acesta s-a racit complet. Se decoreaza cu nuci pecan tocate.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente unt pentru­ unt tava
  ­
  1 1/2 ceas­ca faina
  1 1/3 ceas­ca zahar t­os
  1 ceasca n­uci pecan ­tocate mar­unt
  1/2 ceasca­ fulgi de ­cocos
  2 lingurit­e bicarbon­at de sodi­u
  2 lingurit­e scortiso­ara
  1 lingurit­a de sare
  ­
  1/4 lingur­ita nucsoa­ra
  1/4 lingur­ita praf d­e ghimbir
  ­
  3 linguri ­ulei
  2 linguri ­lapte, plu­s extra da­ca e nevoi­e
  1 lingurit­a extract ­de vanilie­
  2 oua
  2 cesti do­vlecei ras­i cu coaja­ (cca 4 do­vlecei mic­i, fara se­minte - ra­si pe raza­toarea fin­a apoi sto­rsi de apa­)
  
  Glazura:
  
  o cutie cr­ema de bra­nza
  4 linguri ­unt moale
  ­
  1 ceasca z­ahar pudra­
  2 lingurit­e extract ­de vanilie­
  1/2 ceasca­ nuci peca­n, pentru ­decor
• Dificultate Simplu