Ingrediente
1 kg de faina
200-250g zahar
3 galbenusuri de ou
un cubulet de drojdie
50 g de unt
3 linguri de smantana
coaja rasa de lamaie si portocala
un varf de cutit de sare
250g apa
100ml lapte
100ml ulei
esenta de vanilie
Umplutura:
600g nuca macinata
200ml lapte
2 linguri de cacao
3 albusuri spuma
150g zahar
coaja rasa de lamaie si portocala
esena de rom
Dificultate
Simplu
Autor / Sursa
https://www.facebook.com/BucovinaGustoasa/posts/778174888860900
Le-am adaugat in aceasta ordine si am ales programul de framantare si dospire ("dought"), care la mine e de 1 h 30 min. A trebuit sa scot aluatul cu 15 min. mai devreme, fiindca crescuse prea mult. Aluatul arata excelent. Crescut frumos, plin de bule de aer, elastic si usor de lucrat. Se face pasca in forma dorita. L-am lasat 10-15 min. in tava, timp in care a crescut pana la marginea tavii si apoi l-am copt la cuptorul cu gaz.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
250 ml lapte in care am dizolvat 150 g zahar
100g unt topit (la microunde) - nu se pune fierbinte
3 galbenusuri frecate cu un praf de sare
500 g faina pe care am amestecat-o cu un pachet si jumatate (10-11g)de drojdie uscata Dr. Oetker si coaja rasa de lamaie si portocala
arome (vanilie + rom)