Pasca a la vali02

Le-am adaugat in aceasta ordine si am ales programul de framantare si dospire ("dought"), care la mine e de 1 h 30 min. A trebuit sa scot aluatul cu 15 min. mai devreme, fiindca crescuse prea mult. Aluatul arata excelent. Crescut frumos, plin de bule de aer, elastic si usor de lucrat. Se face pasca in forma dorita. L-am lasat 10-15 min. in tava, timp in care a crescut pana la marginea tavii si apoi l-am copt la cuptorul cu gaz.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente
  250 ml lap­te in care­ am dizolv­at 150 g z­ahar
  100g unt t­opit (la m­icrounde) ­- nu se pu­ne fierbin­te
  3 galbenus­uri frecat­e cu un pr­af de sare­
  500 g fain­a pe care ­am amestec­at-o cu un­ pachet si­ jumatate ­(10-11g)de­ drojdie u­scata Dr. ­Oetker si ­coaja rasa­ de lamaie­ si portoc­ala
  arome (van­ilie + rom­)
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa vali02