Ingrediente
8 ardei grasi
o cutie de ciuperci
4-5 rosii
500 gr. orez
2 ceape
4 linguri de ulei
o legatura de patrunjel
o legatura de marar
sare
piper
Ingrediente
1 varza murata
3 sfecle rosii
2 cepe tocate
1 morcov dat pe razatoarea mica
1 ceasca orez inmuiat in apa
1 ceasca suc de rosii + 4 linguri extra
sare si piper dupa gust
1 ceasca nuci macinata (optional) sau pesmet
400 gr orez integral
1 ceapa rosie mare
1 morcov mare
400 gr (1 cutie mica ) pulpa de rosii
1 lingura de suc de rosii
1 cescuta cu ulei
sare, piper boabe, marar tocat, cimbru
optional: cit tinem in causul pumnului felii de hribi dezhidratati pe care le-am tinut in apa rece ca sa hidrateze si apoi le-am taiat bucati foarte mici
* eu am folosit frunze de varza in saramura cumparate la borcan
Se clatesc foile de varza in apa rece si se scurg bine.
Combina tofu, orezul inmuiat in prealabil in apa, ceapa, sucul de rosii, piperul, patrunjelul si 1 lingura de ulei de masline.
Se pun aproximativ 2 linguri de umplutura in fiecare frunza de varza - depinde de marime. Dupa ce s-au facut toate sarmalele,
se aseaza intr-o oala pe fundul careia s-au asezat deja cateva fruzne intregi de varza. Se acopera cu apa si uleiul ramas si se
baga la cuptor pentru cca 1 ora si jumatate. Pofta buna!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 varza murata
450g tofu, scurs si maruntit
1/2 ceasca orez brun
1 ceapa tocata marunt
1/2 ceasca suc de rosii
1/2 lingurita piper negru macinat
1/2 ceasca patrunjel fin tocat
3 linguri de ulei de masline extra virgin
3 cesti apa sau supa de legume