Ingrediente
250 g faina alba
5 g sare
7 g drojdie
4 linguri ulei de masline
180 ml apa calduta
50 g masline kalamata fara sambure
1/2 lingurita sare mare
1/2 lingura condimente italiene
evident ca puteti folosi si altceva pentru colorare: spanac pentru culoarea verde, concentrat de rosii pentru rosu, sau condimente cum ar fi sofranul pentru galben sau ce credeti voi de cuvinta , negre cu cerneala neagra a sepiei
Cerne faina si sarea intr-un bol mare, adauga drojdia si fa o gropita in mijloc adaugand treptat, in timp ce amesteci, 300ml apa calda si uleiul. Daca aluatul pare uscat, mai adauga apa.
Aseaza aluatul pe o suprafata de lucru presarata cu faian si framanta-l timp de 5 minute. Da-i forma unei mingi si aseaza-l in tava de copt unsa cu putin ulei. Se lasa la crescut intr-un loc cald cca 40 de minute, pana se dubleaza in marime.
Cuptorul se preincalzeste la 220°C. Dupa ce a crescut, fa cateva crestaturi pe aluat si pune-l in cuptorul incins, unde va ramane 20-25 minute, sau pana prinde o culoare frumoasa aurie. Se lasa la racit pe un gratar de sarma.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
500g faina alba + extra pentru framantat
1 lingurita sare fina
7g drojdie uscata
1 lingura uleid e masline +extra pentru uns
300ml apa calda