Comunitatea Desprecopii Paine alba

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Sep 11, 2013
  • Comentarii : 1
  • Vizualizari : 9811
  • Aprecieri : 1
  • Categorie: Pizza & Paste & Paine » Retete de paine
  • Descriere: Cerne faina si sarea intr-un bol mare, adauga drojdia si fa o gropita in mijloc adaugand treptat, in timp ce amesteci, 300ml apa calda si uleiul. Daca aluatul pare uscat, mai adauga apa. Aseaza aluatul pe o suprafata de lucru presarata cu faian si framanta-l timp de 5 minute. Da-i forma unei mingi si aseaza-l in tava de copt unsa cu putin ulei. Se lasa la crescut intr-un loc cald cca 40 de minute, pana se dubleaza in marime. Cuptorul se preincalzeste la 220C. Dupa ce a crescut, fa cateva crestaturi pe aluat si pune-l in cuptorul incins, unde va ramane 20-25 minute, sau pana prinde o culoare frumoasa aurie. Se lasa la racit pe un gratar de sarma.

Informatie Profil

  • Ingrediente 500g faina­ alba + ex­tra pentru­ framantat­
    1 lingurit­a sare fin­a
    7g drojdie­ uscata
    1 lingura ­uleid e ma­sline +ext­ra pentru ­uns
    300ml apa ­calda
  • Dificultate Foarte simplu