Ingrediente
300-400 gr biscuiti traditionali
375 gr unt la temperatura camerei
250 gr zahar pudra foarte fin
5 galbenusuri
300 ml lapte caldut este suficient (eu am avut 500 ml, dar nu a fost absorbit de biscuiti)
3 linguri de cacao
esenta de rom
fulgi de nuca de cocos pentru ornat
400 g ciocolata pura (< 72% cacao)
200 g unt - la temperatura camerei
200 g zahar alb
6 oua (separate albus/galbenus)
200 g faina
140 g nuci de Macadamia
200 ml frisca
MATERIALE:
hartie de copt, 2 forme (diam. 20 cm) unse
ENERGIE:
645 kcal
Carbohidrati: 47 g
Lipide: 45 g
Proteine: 10 g
Ingrediente:
500 g pi?coturi;
500 g mascarpone;
3 ou?;
4 ce?cu?e de cafea;
cacao;
150g zah?r.
Mod de preparare:
Se amestec? într-un vas g?lbenu?urile cu zah?rul. Se adaug? apoi brânza dulce (mascarpone) ?i albu?urile b?tute spum? ?i se amestec? pân? la omogenizare.
Pi?coturile se însiropeaz? în cafea. Pe un platou se întinde un strat de crem?, peste care se a?eaz? un strat de pi?coturi însiropate.
Se continu? astfel, pân? la epuizarea pi?coturilor ?i a cremei. La sfâr?it se presar? un praf de cacao.