400 g ciocolata pura (< 72% cacao)
200 g unt - la temperatura camerei
200 g zahar alb
6 oua (separate albus/galbenus)
200 g faina
140 g nuci de Macadamia
200 ml frisca
MATERIALE:
hartie de copt, 2 forme (diam. 20 cm) unse
ENERGIE:
645 kcal
Carbohidrati: 47 g
Lipide: 45 g
Proteine: 10 g
Ingrediente
125 ml frisca
30 g zahar
250 g mascapone (sau branza moale)
4 linguri de lapte
100 g de biscuiti Amareti (sau biscuiti italieni cu migdale) - dar puteti folosi si piscoturi
100 ml cafea tare - racita
2 lingurite de pudra de cacao
Ingrediente:
500 g pi?coturi;
500 g mascarpone;
3 ou?;
4 ce?cu?e de cafea;
cacao;
150g zah?r.
Mod de preparare:
Se amestec? �ntr-un vas g?lbenu?urile cu zah?rul. Se adaug? apoi br�nza dulce (mascarpone) ?i albu?urile b?tute spum? ?i se amestec? p�n? la omogenizare.
Pi?coturile se �nsiropeaz? �n cafea. Pe un platou se �ntinde un strat de crem?, peste care se a?eaz? un strat de pi?coturi �nsiropate.
Se continu? astfel, p�n? la epuizarea pi?coturilor ?i a cremei. La sf�r?it se presar? un praf de cacao.