Ingrediente
1/4 ceasca faina
1 lingurita cimbru uscat
1/2 lingurita de sare
4 bucati piept de pui fara os si piele, taiat in 2 sau 3
1 lingura ulei de masline
6 cesti ciuperci cremini
2 cesti morcov, taiat feliute
1/3 ceasca felii de bacon
1 ceasca vin rosu
1 ceasca apa sau supa de pui
1 lingura sos de tomate
Ingrediente
1,5 kg. de coaste de porc spalate si sterse
2 linguri cu mustar
2 linguri cu pasta de rosii
2 linguri cu miere
4 linguri cu ulei de masline
3 catei de usturoi curatati si spalati
10 fire de cimbru spalate
6-7 frunze de salvie spalate
o lingurita cu boia
sare
piper proaspat macinat
4-5 linguri cu apa
MOD DE PREPARARE COASTE DE PORC LA CUPTOR
Tocam marunt cimbrul si frunzele de salvie.
Pregatim un bol mare in care zdrobim usturoiul.
Adaugam salvia, cimbrul, mustarul, pasta de rosii, mierea, uleiul de masline si boia de ardei.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Amestecam bine toate ingredientele pana cand obtinem o pasta.
Punem coastele de porc in pasta pregatita si le ungem bine.
Acoperim bolul cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru minim o ora.
Dupa aproximativ 45 de minute, incalzim cuptorul si pregatim o tava.
Scoatem carnea de porc marinata din frigider si o asezam in tava pregatita.
Turnam peste bucatile de coaste cele 4-5 linguri cu apa si punem deasupra sosul ramas in bol.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 45 de minute.
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim coastele de porc cu sosul din tava.
Cand carnea este rumenita si se indeparteaza usor de pe oase, scoatem preparatul din cuptor.
Servim cald, cu garnitura preferata si salate sau muraturi.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/coaste-de-porc-la-cuptor.html
POFTA BUNA!
Carnea de pui se curata, taie si se spala, se taie ceapa marunt, se pune uleiul la incalzit intr-o cratita si se adauga carnea si ceapa. Se lasa pana cand scade apa si ceapa e aproape aurie, se pune un pic de boia, se amesteca si se pune apa sa fiarba. Se pune sare dupa gust.Cand e fiarta carnea, intr-o farfurie mai adanca se pune faina si smantana sau usturoiul pisat(dupa preferinta) si se dezleaga cu apa pana curge de pe lingura, compozitia astfel obtinuta se adauga in cratita, amestecand pana cand se omogenizeaza sosul. Se mai lasa sa dea cateva clocote, se opreste focul si se adauga frunze de patrunjel. Se serveste cu mamaliga sau paine. Pofta buna! :)
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
- 1 ceapa
- carne de pui
- smantana sau usturoi
- boia
- sare
- o lingura faina alba
- ulei
- apa
- patrunjel