ANUNȚ IMPORTANT: Ne mutăm în casă nouă!
CITESTE AICI
Incarcat in Bucatarie si bucate - # #rosii #mozzarella #vinete
2.733 vizualizariVinete cu rosii si mozzarella - Parmigiana di melanzane
Cina usoara sau chiar garnitura la o friptura, perfecta cand vrei sa arunci ceva in cuptor cat timp faci un dus si stangi jucariile din toata casa :))
Ingrediente:
2 vinete micute sau una mare
2-3 rosii
2 lingurite ulei de masline
cam 150-grame mozzarella
busuioc proaspat
Cuptorul se incinge la 180 de grade.
Se taie vinetele felii rotunde, subtirele, la fel ca si rosiile si mozzarella.
Se unge o forma de sticla cu putin ulei de masline, apoi se aseaza un strat de felii de vinete, se presara sare si piper, se pun apoi felii de rosii, cele de mozzarella, si tot asa alternand - 2 straturi intregi. se termina cu vinete, sare, piper, si cateva bucatele de mozzarella rupte pentru aspect. Se da la cuptorul incins bine, vreo 20-25 de minute, pana cand mozzarella e rumenita frumos. Se orneaza cu busuioc proaspat si se serveste, calda sau rece.
Comentarii