51 raspunsuri la acest subiect

[dulcetica]

Buna!

Azi:

MD-cafea ,ceai

P-ciorba fasole ,iahnie de fasole cu salata

G-mere ,pomelo

C-iahnie de fasole cu salata verde

G-migdale

Ieri am ars nautul ,deci n-am putut face falafel si cred, ca ramin la mincaruri care stiu sa le fac.

Am in obiectiv sa fac niste linte si  salate.

  O zi perfecta!

[dulcetica]

Buna!

Tot monolog?Ati renuntat? Era mai animat subiectul de Craciun.

Azi :

MD-ceai ,cafea

prinz -ciorba de fasole.

G-mere ,rodie

C-salata de varza  cu morcov ras , lamiie si niste fasole verde cu usturoi

G -migdale

O zi buna!

[ellinia]

Dulcetica, daca tot vrei sa faci linte, iti dau o sugestie, am facut eu ieri si au iesit super-bune: clatite de linte.

 

Am folosit cantitati mici pentru ca nu stiam daca imi ies: o cana de linte cruda se pune la inmuiat 12 ore. Apoi, asa cruda, o pui la blender cu o ceapa medie, trei catei de usturoi, un ardei (optional). Adaugi putina apa cat sa le macine blenderul si sa iasa o compozitie aproape ca cea de clatite. Pui cu polonicul intr-o tigaie neaderenta si ies foarte bune. La forma nu prea mi-au iesit cum ies clatitele obisnuite, nu prea aveau aspect comercial :)), dar erau foarte bune.

 

Azi dimineata am mancat fulgi de ovaz fierti in apa, cu portocala si nuci. La pranz orez integral cu ardei copti. Diseara, acasa, n-am nimic pregatit, probabil am sa tai repede doi cartofi si ii pun la dry cocker.

 

Edit: am uitat sa spun: clatitele se pot umple cu salata de varza sau cu amestecuri de ciuperci calite putin.

Editat de ellinia, 03 martie 2015 - 08:50 .

[puiul11]

duminica: supa de rosii cu galuste

                cartofi taranesti cu ceapa

 

ieri: tocana de cartofi cu muraturi

       grau fiert cu nuca

[puiul11]

astazi: mai am tocana de cartofi

           ciorba de varza

[ralcat]

am gatit duminica 3 feluri ca sa am pana miercuri cand lucrez jumatate de zi si mai apuc... sper sa mai fac ceva de mancare, desi am programare la medic. deci:

supa crema de conopida cu brocoli

mancare de varza murata cu rosii deshidratate si piper de toate neamurile

mancare de fasole verde cu rosii,

isi alege fiecare ce vrea ... ca sa nu tuseasca daca mananca 2 zile la rand aceeasi combinatie :)

[ellinia]

As incerca si eu supele creme - nu prea fac, ca nu se mananca, la noi se fac ciorbe inacrite cu bors. As mai face, macar pentru mine, poate mananca si copilu, sotul ma indoiesc.

 

Regula e cam aceeasi mereu: legumele se fierb, se paseaza la blender si apoi se mai pun cateva minute la foc cu ulei de masline si verdeata tocata? Niste sugestii de combinatii, ceva?

[ralcat]

Si la mine ciorbele sunt cele mai iubite, dar nu am mereu huste sa fac bors ... cand mai apuc sa mai fac un bors ... ceea ce urmeaza in curand, e bataie pe linguri.

Regula in principiu la supe creme e aceeasi, eu de cand suntem plecati fac asa ceva ... acasa era nelipsit borcanul de bors de pe dulapul de bucatarie. Ce da aroma si face supa atractiva de multe ori sunt crutoanele facute bine crocante in ulei de masline si ierburi provensale. Sau cubulete mici de branza/cascaval care schimba de tot aroma.

La mine cele mai iubite sunt cele de morcov+telina+patrunjel+pastarnac+muuuult suc de rosii, aroma principala e de rosie; cele de dovlecei+albitura+smantana (daca nu e post) si cea de conopida cu brocoli.

[andacos]

ralcat,cum faci crutoanele alea?

[ralcat]

ralcat,cum faci crutoanele alea?

Tai painea in bucatele mici cam cat sa mearga mancate si de mofturosul casei, pun uleiul de masline in tigaie si cand se incalzeste bine pun in el destule ierburi provensale, le amestec un pic pana miroase toata casa a sudul Frantei si p-orma pun painea in ulei. Trebuie sa fie destul ulei incat toate bucatelele sa ajunga la ulei, dar nici prea mult ca sa nu fie prea imbacsite. Amesteci painea maglavaisul de ulei cu ierburi pana cand se prajeste la nivelul la care va place. Ai mei mananca crutoanele destul de bine prajite, usor spre arse cand aroma e si mai puternica. Incredibil ce pot spori gustul mancarii ierburile alea din crutoane.

La noi daca raman crutoane de la supa, si avem ceva de gen salata de vinete, icre, salata ... ajung invartite toate si numai iam iam-uri auzi.