Incarcat in Bucatarie si bucate
2.223 vizualizariSupa gatita in multicooker-ul Oursson
Voi impartasi cu voi o reteta de suflet pentru mine, face parte din acele retete care ma salveaza din lipsa de inspiratie.Stiti voi 
,” ce mai gatesc azi??”.
Este o supa de zarzavat, fara cartof, doar morcov, telina, pastarnac, patrunjel radacina, ceapa si orez.Secretul este ca la sfarsit se drege cu un liezon format din galbenus si smantana.
Asadar , ingrediente:
-200 gr ceapa
-200 gr morcovi
-200 gr albitura
-100 gr telina
-50 gr orez
-2 galbenusuri
-100 gr smantana
-patrunjel verde
-sare dupa gust
-zeama de la jumatate de lamaie ( sau sare de lamaie dupa gust)
Am taiat toate legumele la robot si le-am pus in vasul multicooker-ului Oursson.Am pastrat cativa morcovi mai mari pentru ca am un mare mancator de morcovi in familie.Am adaugat orezul spalat, o lingurita de sare si apa aproximativ 2 degete peste cantitatea de legume si orez.Am setat multicooker-ul Ourssons in modul “supa”, 25 minute. Am verificat la sfarsit legumele, erau fierte.
Oala aparatului are o capacitate de 5 litri (desi nu pare), deci poti sa gatesti o cantitate mai mare de mancare.
Din galbenusurile batute spuma, putina zeama de lamaie si smantana frecata am preparat liezonul pentru dres.Pe acesta l-am adaugat progresiv, amestecand bine supa.Am inchis capacul si am mai pus 3 minute la fiert pentru ca sa se gateasca un pic si galbenusul ( desi erau oua de tara proaspete, avem un bebelus care nu mananca ou nepreparat termic).Am asezonat dupa gust cu sare si zeama de lamaie si gata supica!
Aceasta supa se poate face si cu carne de porc, de pui, de vita, dupa preferinte!Sau, in loc de apa se poate pune supa de oase.
La servire am adaugat patrunjel proaspat!Delisupracios!
Comentarii