Incarcat in Bucatarie si bucate - #aluat #pui #cartof #Philips #masina de paine #empanada
1.147 vizualizariMa declar fan masina de paine Philips Ma gandeam eu vreodata sa fac paine proaspata si sa iasa mult mai gustoasa decat cea cumparata? Acum nu ma rezum doar la paine, am facut pizza si de curand am incercat o reteta de Empanada. Sincer nu am gustat niciodata dar imi placea cum aratau in fotografii iar ingredientele parca ma ispiteau, si m-am decis sa ma apuc de treaba.
Cat timp aluatul lua forma la masinuta de paine, eu m-am ocupat de umplutura, astfel timpul l-am salvat pe jumatate
Aluat empanada:
3 cups de faina
4 linguri de zahar
6 linguri de apa rece
1 ou
225g unt
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita de sare
Umplutura:
am calit pe rand puiul cubulete marunte (nu am vrut sa il dau pe masina de tocat carne, si l-am tocat cu un cutit), ceapa, usturoi, sare, piper si condimente (chimen-NU secarica -, chilli, boia, dupa preferinta). La final am adaugat cativa cartofi fierti taiati cubulete. (se mai poate adauga si bucati de ou fiert)
Am intins foi de aluat nu prea groase nici prea subtiri, le-am taiat cu un pahara, am pus umplutura in mijloc, putina branza peste si am "inchis" foaia de aluat; inainte de a le baga la cuptor le-am mai uns putin cu galbenus.
Pofta buna!
Comentarii